你有沒(méi)有感到身體酸痛或疲憊卻找不到具體原因的時(shí)候？其實(shí)，可能是你的身體在發(fā)炎。
如果人體缺乏礦物質(zhì)鎂，可能會(huì )出現疲勞、頭痛、虛弱、易怒等問(wèn)題，甚至可能造成慢性發(fā)炎、胰島素阻抗而讓血糖升高。不過(guò)，反過(guò)來(lái)說(shuō)，如果可以補充足夠的鎂，就能增加胰島素敏感度，讓血糖維持穩定，同時(shí)改善血管發(fā)炎的狀況。
鎂能協(xié)助體內酵素起作用
現代人越來(lái)越多地受到糖尿病的困擾，而糖尿病就是身體慢性發(fā)炎的一種表現。礦物質(zhì)鎂是維持細胞功能、骨骼結構的重要元素，同時(shí)也是人體細胞內超過(guò)300種酵素的輔助因子。它參與細胞內信號傳遞及蛋白質(zhì)合成作用，而且還有一個(gè)重要功能就是刺激胰島素分泌，讓細胞更容易吸收營(yíng)養，進(jìn)而降低血糖。
根據意大利巴勒莫大學(xué)內科和醫學(xué)系在2015年的研究發(fā)現，補充礦物質(zhì)鎂可改善飯前飯后的血糖值，同時(shí)改善胰島素的敏感性。研究人員表示，血液中或是細胞中只要鎂含量增加，胰島素的敏感度就會(huì )增加。同時(shí)也發(fā)現，補充鎂能夠改善II型糖尿病患者的血管內皮功能，因此也能降低身體發(fā)炎狀況。
鎂的每日建議攝入量：
男性14-18歲：400毫克；成年后：380-400毫克；
女性14-18歲：360毫克；成年后：360毫克。
鋅能預防糖尿病
根據《美國臨床營(yíng)養雜志》（The American Journal of Clinical Nutrition）在2019年7月發(fā)表一篇文章，分析了過(guò)去的研究成果：在14個(gè)國家的1,700名受試者中，都看到礦物質(zhì)鋅可以調節糖尿病患者的血糖，同時(shí)控制在糖尿病前期的高風(fēng)險患者，不讓其血糖持續飆高。
鋅是胰島素的組成成分之一，如果身體缺乏鋅，胰島素的制造量會(huì )下降，同時(shí)品質(zhì)會(huì )不穩定，就會(huì )增加身體對胰島素的抵抗，演變成糖尿病。如果補充足夠的鋅，就可以分泌足夠多、品質(zhì)良好的胰島素，血糖值就能夠穩定。
鋅的每日建議攝入量：
男性15毫克，上限是35毫克；
女性12毫克，上限是35毫克。
另外，因為鋅和鐵的量會(huì )在人體中互相平衡，所以，如果鋅補充過(guò)多會(huì )造成缺鐵，要適量為宜。
——資料來(lái)源：HEHO健康網(wǎng)
《The American Journal of Clinical Nutrition, AJCN》