在科普寫(xiě)作過(guò)程中，和讀者的互動(dòng)交流中，發(fā)現高尿酸非常受關(guān)注，這與社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，飲食結構的改變，導致高尿酸血癥發(fā)病率越來(lái)越高有關(guān)，高尿酸已經(jīng)稱(chēng)為高血壓、高血糖、高血脂之后的第四高！
研究表明，高尿酸與糖尿病、代謝綜合征、血脂異常、慢性腎病、腦卒中、痛風(fēng)等疾病密不可分，而且危害和死亡風(fēng)險存在顯著(zhù)相關(guān)性，因此越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注自身尿酸水平是否正常，特別對于步入老年階段的男性，由于生活習慣和工作關(guān)系，經(jīng)常會(huì )飲食不健康，從而引起尿酸水平居高不下。有人問(wèn)，每天喝低脂奶粉是否對健康有利？這里不妨從高尿酸發(fā)生的原因開(kāi)始分析。
引起尿酸高的原因有哪些？
對于男性患者，當尿酸水平高于420時(shí)就屬于高尿酸了，常見(jiàn)的引起尿酸增高的原因如下：
1）高嘌呤飲食：
尿酸是人體在代謝含有嘌呤核苷酸的食物時(shí)產(chǎn)生的一種弱酸，如果長(cháng)期食用高嘌呤的食物，例如嘌呤含量高的動(dòng)物內臟、肉類(lèi)、海產(chǎn)品、濃肉湯等等，血液里就會(huì )存在大量代謝后的尿酸，濃度就會(huì )增高。
2）腎功能不好：
由于尿酸是通過(guò)腎臟濾過(guò)排泄的，當腎功能下降時(shí)，尿酸的排泄就會(huì )受影響，特別是中老年人，隨著(zhù)年齡增大，腎功能逐漸衰退，尿酸水平會(huì )增高。
3）長(cháng)期飲酒：
飲酒是造成尿酸高的一個(gè)非常重要的原因，酒精進(jìn)入人體后會(huì )在肝臟的幫助下代謝為乙酸，然后和血液中尿酸的代謝形成競爭，從而影響尿酸代謝和排泄，濃度增高。
另外，某些疾病、部分藥物等因素也可引起高尿酸血癥。
低脂奶粉會(huì )引起尿酸高嗎？
要知道是否能喝低脂奶粉，我們首先要知道低脂奶粉是否屬于高嘌呤食物？奶粉的主要成分是蛋白質(zhì)，脫脂奶粉成分表顯示每100g脫脂奶粉中含15.7mg嘌呤，含量是非常低的，低脂奶粉屬于低嘌呤食物，對于高尿酸血癥患者來(lái)說(shuō)是可以選擇的食物，畢竟奶粉蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
當然，喝低脂牛奶也需要控制食用總量，因為脫脂奶粉也并非完全沒(méi)有嘌呤和脂肪。而且脫脂奶粉因為脂肪含量低，營(yíng)養成分相對全脂牛奶要差些，同時(shí)低脂牛奶相對全脂牛奶，香味不足。低脂奶粉更適合膽囊疾患、高脂癥、慢性胰腺炎等患者。他們都是不宜攝入過(guò)多脂肪而又需要補充營(yíng)養的人群。
對于高尿酸老年男性來(lái)說(shuō)，引起其尿酸高的原因是多方面的，在日常生活中應重視生活方式的改變，包括健康飲食（低嘌呤飲食）、戒煙戒酒、堅持運動(dòng)、控制體重，積極提高防病治病的意識。健康飲食的關(guān)鍵在于根據自身身體狀況，選擇適合自己的食物，每天適量飲用低脂奶粉，對于高尿酸患者特別是合并高血脂或膽囊疾病的人，是非常有利健康的。