口腔健康是全身健康的基礎
如果把人體比喻成一顆郁郁蔥蔥的大樹(shù)，那么口腔就相當于是大樹(shù)的根須。只有健康的根須，才有健康的樹(shù)干和亮麗的枝葉。
對于現代人，注意飲食，可以有效的預防常見(jiàn)的口腔疾病。良好的營(yíng)養除了會(huì )極大地影響你的全身健康外，對于健康的牙齒與牙齦也是非常必要的。攝入均衡的飲食會(huì )為你的牙齦組織與牙齒提供重要的營(yíng)養成分和礦物質(zhì)，這些都是保持堅固、防止引起牙齦疾病感染所必需的。
民以食為天，食以齒為先。說(shuō)的是飲食與牙齒的關(guān)系．飲食是人體營(yíng)養和能量的來(lái)源。牙齒健康是全身健康的重要組成部分。因此，牙齒健康離不開(kāi)合理的飲食。對每一個(gè)人來(lái)講這似乎是天經(jīng)地義，無(wú)庸置疑曲道理。但是，實(shí)際生活中有很多人盡管已經(jīng)吃得很不錯，或者說(shuō)吃得很好，可是他們未必都有一副好牙齒，甚至有的人牙齒很糟糕。
我滴芽推出系列益牙食譜
胡蘿卜雞蛋餅
閃亮、干凈的牙齒讓你煥發(fā)光彩。有許多人人因為牙齒不好或變色而失去信心和動(dòng)力，甚至不想張嘴說(shuō)話(huà)，不敢在微笑的時(shí)候漏出牙齒。但是，您可以通過(guò)加入富含礦物質(zhì)和維生素的早餐來(lái)抵消這一切。
今天小編給大家推薦一款早餐食譜：胡蘿卜雞蛋餅。有胡蘿卜，有雞蛋，不得不說(shuō)，看上去就是一款很陽(yáng)光的早餐，而且還是一款營(yíng)養豐富的早餐。當然，這款早餐也包含了有利于牙齒健康的食物。
胡蘿卜
胡蘿卜是脆脆的蔬菜，含有一堆必需的營(yíng)養素。除了擁有豐富的營(yíng)養成分之外，它還可以幫助您的口腔產(chǎn)生更多的唾液并幫助您快速消化食物。
大 蒜
大蒜含有大蒜素，又叫做大蒜新素，是一種三硫代烯丙醚類(lèi)的化合物，在自然界中大蒜素能夠從百合科植物大蒜的鱗莖中提取出，因此我們日常生活中食用大蒜的時(shí)候，經(jīng)常會(huì )覺(jué)得大蒜比較臭，吃的時(shí)候味道比較辛辣，這都是因為大蒜中的大蒜素的原因。
新鮮的大蒜中并沒(méi)有直接含有大蒜素，含有一種物質(zhì)叫做蒜氨酸，而蒜氨酸是大蒜素是前體，蒜氨酸是以一種不含臭味卻又不穩定的形式存在于大蒜中，新鮮的大蒜切片或者搗碎之后，大蒜中的蒜氨酸會(huì )被蒜酶活化，使蒜氨酸變成大蒜素，大蒜素再進(jìn)一步氧化、分解之后變成了具有濃郁味道的硫化物，這也是完整的大蒜不怎么臭而切開(kāi)的大蒜比較臭的原因所在。除了大蒜之外，蔥之中也含有大蒜素。在日常美食中加入大蒜可以讓您遠離許多牙周疾病。它還可以防止許多口腔致病菌。大蒜與洋蔥一樣有殺菌、防過(guò)敏的功效。
很多人都有這樣的經(jīng)歷，好好的一口牙齒不知不覺(jué)變得“嬌氣”起來(lái)，在進(jìn)食冷、熱、酸、甜的食物，甚至用冷水刷牙時(shí)，牙會(huì )變得又酸又軟，這就是醫學(xué)上所稱(chēng)的“牙本質(zhì)過(guò)敏癥”，俗稱(chēng)“倒牙”。每天用生大蒜在牙齒敏感區摩擦，每次2—3分鐘可減輕癥狀。
牙痛的時(shí)候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齒和牙齦周?chē)派夏胨榈拇笏獍?。幾分鐘后，疼痛?huì )逐漸緩解。
快來(lái)看看菜譜吧！
PART ONE：胡蘿卜雞蛋餅
用料：
小米辣椒 5個(gè)
胡蘿卜 一根（300克左右）
雞蛋 3個(gè)
面粉 70克
蒜 4瓣
鹽
做法：
1.胡蘿卜擦成絲；
2.雞蛋打散，蒜切碎，小米辣椒切小圈；
3.面粉加入打散的雞蛋中，拌至無(wú)顆粒，加入蒜泥和小米椒；
4.鍋中放少許油，加入胡蘿卜絲，翻炒1-2分鐘左右；
5.將炒好的胡蘿卜放入蛋面糊中，放入適量的鹽拌均勻；
6.將面糊舀入小平底鍋中；
7.小火加熱，至四周凝固，這個(gè)時(shí)候蛋面糊底基本定型。
8.成品出爐
小貼士
1.胡蘿卜炒至6分熟即可，差不多剛好變軟；
2.煎蛋餅時(shí)，小鍋中不用放油，因為胡蘿卜帶有油，加入蛋面糊中，面糊中即帶少許油了；
3.要煎至底面定型時(shí)再翻面，否則面餅會(huì )翻爛?？吹酌媸欠袷斓姆绞剑核闹芤讯?。如果沒(méi)把握，可用小湯勺將底部輕輕掀起，如果很容易就掀起，說(shuō)明底面已定型，可以翻面了；
4.翻面過(guò)來(lái)，小火1分鐘左右，即可?？梢杂醚篮灢暹M(jìn)去試試是否已熟。