導讀：糖的消耗與各種健康問(wèn)題有關(guān)，例如糖尿病和癌癥。新的研究表明，食用精制白糖會(huì )增加患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險，這種疾病的特點(diǎn)是骨骼易碎。
研究人員研究了食鹽和白糖對骨質(zhì)疏松癥發(fā)展的影響。長(cháng)期以來(lái)，鹽或鈉一直被認為是骨質(zhì)疏松癥的危險因素，但研究人員發(fā)現并非如此。在發(fā)表于《密蘇里州醫學(xué)協(xié)會(huì )雜志》上的評論中，發(fā)現糖是真正的罪魁禍首。
他們報告說(shuō)，糖會(huì )引起炎癥，增加腎酸負荷并增加胰島素水平。同時(shí)，它減少了鈣的攝入并增加了鈣的排泄。根據這些發(fā)現，他們得出結論，攝入過(guò)多的糖會(huì )導致骨骼中鈣和鎂的釋放，從而增加骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險。
精制糖損害骨骼的其他方式
先前的研究表明，精制糖會(huì )迅速被人體吸收，因此會(huì )導致血糖水平急劇上升。顯然，人體通過(guò)從骨骼中浸出必需的鈣來(lái)對血糖峰值做出反應，從而導致尿排泄增加。此外，糖會(huì )中斷鈣的吸收和運輸，骨骼維生素D的轉化和吸收以及形成新骨骼所需的特定酶的激活。
此外，糖可促進(jìn)骨骼組織中乳酸的產(chǎn)生，并破壞成骨細胞（成骨的特殊細胞）的活性。糖還可以增加皮質(zhì)醇的產(chǎn)生，也稱(chēng)為應激激素。高水平的皮質(zhì)醇可引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。
減少糖的攝入
這里有一些減少糖分的技巧。
- 改喝水：喝優(yōu)質(zhì)的舊水，而不是喝軟飲料和運動(dòng)飲料等含糖飲料。對于某些口味，您可以添加檸檬片或漿果，甚至薄荷葉。
- 避免在食物或飲料中添加糖：請勿在食物和飲料（例如谷物，煎餅，咖啡和茶）中添加食糖和糖漿。相反，請嘗試在谷物或燕麥片中添加香蕉和櫻桃等新鮮水果或葡萄干和蔓越莓等干果。
- 避免水果罐頭：水果罐頭含有大量糖漿。最好吃新鮮，冷凍或干果。
- 嘗試提取物：您也可以在食譜中使用杏仁，檸檬，橙子或香草等提取物代替糖。
- 避免添加糖分的產(chǎn)品：通常包含糖分的食物包括面包，蛋糕，糖果，冰淇淋，果醬和比薩餅。您可能在您不知情的情況下添加了糖，因為它們藏在許多名稱(chēng)的后面。它們可以是紅糖，原糖，玉米糖漿固體，玉米甜味劑，果糖甜味劑，高果糖玉米糖漿，液體果糖，麥芽糖漿和高粱的形式。糖的其他名稱(chēng)包括葡萄糖，糊精，山梨糖醇和蔗糖。
- 避免使用人造甜味劑：人造甜味劑與各種健康問(wèn)題（例如癌癥和甘油三酯水平升高）有關(guān)。避免使用阿斯巴甜，乙?；前匪徕?，糖精和三氯蔗糖。
除了減少患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險外，從飲食中消除添加的糖分還可以使您的皮膚年輕，增強能量，幫助您減少腹部脂肪，更快減肥，并降低罹患2型糖尿病和其他疾病的風(fēng)險作為心血管疾病。
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