發(fā)現很多伙伴其實(shí)對于主食的理解是有誤區的，也不知道怎么搭配。
主食怎么吃？
主食就是指碳水化合物，是能量的三大營(yíng)養素之一，如果要減肥，主食的分配上就需要更為合理，因為主食過(guò)多就意味著(zhù)能量超標，所以要限制主食的攝入量。另外還要粗細糧搭配，增加粗糧的比例不僅可以增加飽腹感，還能增加腸道的蠕動(dòng)。
雖然主食攝入過(guò)多會(huì )導致熱量超標。但不代表它是洪水猛獸，主食我們還是一定要吃的，因為它可以提供能量，保證我們機體正常運轉。而且主食是非常多樣化的，不只是米和面哦，那接下來(lái)給大家普及。
主食包括谷類(lèi)、薯類(lèi)和雜豆。
谷類(lèi)：燕麥、糙米、蕎麥、小米、黑米、紫米、大黃米、玉米、藜麥、全麥、全麥面粉及其制品等保留了麩皮、胚、胚乳的較完整的谷物。谷物中的維生素B有利于新陳代謝，谷物中的鐵是制造血紅蛋白的基本元素，對女性來(lái)說(shuō)非常重要。
薯類(lèi)：紅薯、山芋、木薯、紫薯、馬鈴薯。
豆類(lèi)：赤豆、蕓豆、綠豆、小扁豆、鷹嘴豆、花豆、白豆、干豌豆、眉豆、蠶豆等（不包括大豆類(lèi)）
飲食平衡的第一原則就是要求食物要盡量多樣化。所以只吃精米、白面肯定是不符合“平衡膳食”原則的,所以可以將這些主食進(jìn)行粗細搭配，偶爾用薯類(lèi)或者全谷物代替。同時(shí)也增加了烹飪的趣味性。
而且你們看，主食可供選擇的種類(lèi)這么多，是不是吃一個(gè)月都可以不重樣啊
不過(guò),雖然主食中的粗糧富含膳食纖維，利于預防便秘、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。但是也要分人群，并且不要過(guò)量食用，特別是腸胃消化功能不好的人，健康成年人每天最好只吃50～100克粗糧，占到主食總量的1/3左右即可，老人和兒童適當減量。
①循序漸進(jìn)增加粗糧比例，突然增加粗糧的進(jìn)食量，會(huì )引起腸道反應，導致消化不良
② 吃粗糧要及時(shí)多喝水，因為粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。
所以呢，如果完全用粗糧代替細糧，不但口感難以接受，而且營(yíng)養也同樣并不合理。最重要的不是粗糧比細糧好多少，而是不要偏廢一種只吃一種，學(xué)會(huì )營(yíng)養搭配。
當然如果一餐中吃了土豆、紅薯、南瓜等富含淀粉的食物后，就要適當減少吃其他主食的量，甚至是不吃，合理搭配才能吃出健康飲食標準
給大家推薦一些相對比較利于減肥的面食類(lèi)
國內種類(lèi)推薦：綠豆掛面、蕎麥面條、全麥面條、玉米面條。
國外種類(lèi)推薦：意大利面（當然還包括通心粉、螺旋面等等，因為意大利面是個(gè)統稱(chēng)，各種形狀，林林總總數百種）推薦意大利面的原因是因為它低GI值（血糖生成指數），高蛋白。意大利面雖然有利于減肥，但是醬汁是魔鬼，還是要適量哦。