“高血壓患者”在人群中的比重越來(lái)越大，困擾著(zhù)很多人的身體健康。遠離高血壓、控制血壓，飲食的健康調節非常重要，科學(xué)選擇食品，健康就餐，讓您的血壓處于“健康水平”。在“降血壓”這項“工程”中，蔬菜、水果一定是不得不提的兩種食物，怎么吃？吃什么？吃多少？當高血壓碰到果蔬之后，一些“細節之處”請你記在本本上。當然，除了果蔬，有些食物同樣要多吃。

降血壓，“礦物質(zhì)鉀”必須要補充：

膳食中增加“鉀元素”，可以起到輔助降壓的作用。世界衛生組織建議成年人每日攝入3500毫克的鉀元素，高血壓患者可以適當加量攝入。值得明確的是，我們國家的大多數居民每日攝入的鉀元素是不足的。

高血壓人群，水果應該怎么吃？

這是一則需要注意的問(wèn)題。對于健康人群，建議每天食用水果200—350克，對于“血糖正常，但血壓偏高的人群”而言，建議每日食用水果的量可以加到500克。

水果當中富含水分物質(zhì)，和一些蔬菜相比可以直接生吃，省去了油、鹽等物質(zhì)的“侵襲”。像橙子、椰子、葡萄、櫻桃等水果當中鉀含量比較突出，適合高血壓人群食用。

高血壓患者吃水果，同樣要注意“樣多量少”，每日食用水果至少要有2個(gè)品種，“豐富多彩的果盤(pán)”是靠譜的選擇。

具體而言，建議大家把吃水果的時(shí)間放在兩餐之間，上午吃一根香蕉，下午吃半個(gè)橙子，上午吃一顆獼猴桃，下午吃6粒左右的葡萄。

高血壓患者，吃柚子要“謹慎”：

高血壓患者吃水果可以，但有一種水果要格外“當心”。柚子、西柚中的某些成分會(huì )影響藥物的分解代謝，從而就會(huì )誘發(fā)不良反應，增加危險事件的發(fā)生風(fēng)險。

除了水果，蔬菜每天也要多吃：

蔬菜是高血壓患者應該多吃的一種食物，普通人每日要吃到300—500克蔬菜，高血壓患者應該根據自己的身體狀況增加進(jìn)食量，日食500—750克蔬菜更有益。

在多種蔬菜中，建議高血壓患者要多吃“綠葉蔬菜”，綠色和深色蔬菜中富含礦物質(zhì)鉀元素、膳食纖維以及B族維生素等營(yíng)養素；食用蔬菜要注意烹調方式，建議選擇蒸煮燉等低溫烹調方式，更多地保留蔬菜中的營(yíng)養素。

高血壓患者，飲食方面要注意這些細節（除了水果，高血壓患者還要多吃什么）：

1. 主食要粗細搭配，粗雜搭配，增加粗雜糧食品、薯類(lèi)食品的攝入量，增加礦物質(zhì)鉀元素的攝入量。
2. 烹調過(guò)程中使用“低鈉鹽”，減少鈉離子的攝入量，避免導致血壓升高。
3. 吃“鉀”要到量。 3500 毫克的鉀元素可以這樣搭配：每天吃半斤奶，1 個(gè)蛋，1 兩雞肉或魚(yú)肉，3 兩糧食，1 斤薯類(lèi)，加上 1 斤半蔬菜和 1 斤水果（200 千卡左右熱量）的水果，再使用低鈉鹽烹調。

科學(xué)降血壓，靠譜搭配餐食；適量、適度食用水果和蔬菜，足量補充礦物質(zhì)鉀元素；愿您安康，愿各位血壓“平穩如初”。

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