白灼菜心
材料：菜心 10顆、生抽 2勺、鹽 1勺、油 2勺、蒜 4瓣、香油 1勺
做法
1.新鮮菜心洗凈加鹽加油入熱水焯熟，焯好的菜心擺入盤(pán)子中。
2.撒上蒜末，淋入兩勺生抽，1匙香油。
3.鍋中加入兩勺油，油熱淋在蒜末上，枸杞子泡開(kāi)撒入裝飾，美味可口的白灼菜心，濃濃的蒜香，好吃開(kāi)胃。
洋蔥炒魷魚(yú)
材料：洋蔥、魷魚(yú)、辣椒、辣醬、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉
做法：
1、原料
2、魷魚(yú)切圈后用料酒一大勺，韓國辣醬半勺，生抽蠔油各半勺，胡椒粉適量 腌制
3、洋蔥切絲
4、熱鍋涼油炒香洋蔥和辣椒
5、倒入腌制好的魷魚(yú)
6、炒到魷魚(yú)打卷，鍋中比較干時(shí)候加鹽和雞精即可
絲瓜魚(yú)面筋
材料：魚(yú)面筋、淀粉、鹽、白糖、色拉油、番茄
做法
1、切好的絲瓜加入適量鹽，腌制一下洗凈；
2、鍋中油熱，下入絲瓜翻炒盛出；
3、鍋中余油，放入番茄翻炒；
4、加入白糖，再放入魚(yú)面筋和絲瓜；
5、加入適量鹽，淋入濕淀粉翻炒幾下即可裝盤(pán)。
苦瓜炒香菇
材料：苦瓜、香菇、蒜、色拉油、食鹽、蠔油、水；
做法：1、苦瓜洗凈，去籽，切片;香菇洗凈，去蒂，切塊；
2、鍋中放水燒開(kāi)，加少許鹽，放入苦瓜，焯下，撈出;香菇也焯下水，撈出，瀝干水分；
3、炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少許鹽、蠔油，翻炒均勻即可。