今天小編教大家幾種鮮湯的教程，輕松方便又便捷。老人小孩都喜歡~~

一、鮮蝦豆腐湯

食材：冬瓜50g 、干貝10 粒、胡椒粉、小蔥、鹽、香油。

做法：

1、先取鮮蝦蝦頭，鍋內放入少許油，小火，放入蝦頭慢慢翻炒。

2、炒出鮮香的蝦油后，向鍋內倒入300ml清水。

3、水沸騰后，放入少許姜絲。

4、加入5g料酒、5g生抽、然后放入豆腐塊。

5、大火煮 8分鐘即可關(guān)火，根據個(gè)人口味撒上少許香菜或蔥花即可。

二、干貝冬瓜湯

食材：冬瓜50g 、干貝10 粒、胡椒粉、小蔥、鹽、香油。

做法：

1、干貝提前用水泡發(fā)后備用。

2、冬瓜洗凈后去皮切成小塊。

3、鍋內燒水，放入泡發(fā)好的干貝。

4、當湯微微泛白時(shí)，放入冬瓜。

5、如然后加入1g鹽、1g胡椒粉。

6、出鍋前點(diǎn)兩滴香油，撒上少許小蔥花即可。

三、海帶豆腐湯

食材：嫩豆腐、海帶、花蛤、小蔥、鹽。
做法：

1、花蛤提前用鹽水浸泡，充分吐沙后洗凈。

2、海帶洗凈后備用。

3、嫩豆腐切成小塊，小蔥切末。

4、鍋內燒水，放入海帶和花蛤。

5、等花蛤全部開(kāi)口后，再放入豆腐塊。

6、水再次沸騰后再煮5分鐘，加入2g鹽和少許蔥花即可。

四、玉米雞茸湯

食材：玉米粒20g、雞胸肉20g 、雞蛋一個(gè)、淀粉、白胡椒粉、生抽。

做法：

1、雞胸肉用到剁成雞肉泥，向雞肉泥中打入一個(gè)雞蛋。

2、再加入 5g 淀粉和 2g 白胡椒粉攪拌均勻。

3、鍋內倒入250ml清水燒開(kāi)。

4、倒入調好的雞肉泥，快速攪拌。

5、然后加入甜玉米粒，煮3分鐘后加入3g生抽即可。

五、番茄肥牛湯

做法：

1、西紅柿切成小塊，生姜切絲。

2、肥牛解凍后，放入少許料酒拌一下。

3、鍋內放入少許油，加入姜絲炒出香味。

4、然后放入西紅柿塊，炒至番茄變軟爛出汁。

5、然后倒入 300ml 清水，放入金針菇和肥牛卷。

6、加入3g生抽，2g鹽，攪拌均勻，煮7分鐘即可關(guān)火。

六、花蛤蘿卜絲湯

食材：花蛤12粒 、白蘿卜一小段、生姜、小蔥、鹽。

做法：

1、花蛤提前用鹽水浸泡，充分吐沙后洗凈。

2、生姜切細絲，白蘿卜切細絲，小蔥切蔥花備用。

3、鍋內倒入250ml清水，然后放入蘿卜絲。

4、水開(kāi)后，放入花蛤，加入三四根姜絲。

5、沸騰后，大火再煮七八分鐘即可關(guān)火。

6、加入2g鹽、少許小蔥花即可。

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