大家都聽(tīng)過(guò)：每天一蘋(píng)果，醫生遠離我。
孕婦能不能吃蘋(píng)果，蘋(píng)果籽有沒(méi)有毒，煮熟蘋(píng)果不敢吃等疑惑，有些朋盡然水果那么健康，我用榨汁機榨水果不是更好嗎？既能提升吃水果的量，又方便簡(jiǎn)潔。
我們先從蘋(píng)果開(kāi)始吧！
新鮮的蘋(píng)果
一般的蘋(píng)果在秋季上市，分為早熟和晚熟蘋(píng)果。所以秋季能吃到最新鮮得蘋(píng)果。
然而，沒(méi)有賣(mài)掉的蘋(píng)果才會(huì )保鮮，一般保鮮5個(gè)月。如果用冷庫加定期消毒，可以保存7個(gè)月。但是蘋(píng)果超過(guò)7個(gè)月以上就不好吃了。
我們用肉眼非常難鑒別蘋(píng)果是否用過(guò)保鮮。但是，時(shí)間可以鑒別。
秋天結束后，冬天樹(shù)上就沒(méi)有蘋(píng)果了。
春天和夏天都是保鮮的蘋(píng)果了。
難道就不能一年四季吃蘋(píng)果嗎？
長(cháng)期吃有營(yíng)養的蘋(píng)果，就要學(xué)會(huì )如何在自己家保存它。
這里提供幾個(gè)方法：
1.冰箱保存，足夠吃一段時(shí)間。
2.醋加冰糖泡蘋(píng)果，可以保存一年左右的時(shí)間。
3.曬蘋(píng)果干，北方較容易做到。將蘋(píng)果切片后，放陽(yáng)臺曬干。
3.特別推薦——蘋(píng)果汁熬糕
本草綱目記錄，此糕能養五臟六腑。
具體做法：
1.蘋(píng)果榨汁去渣
2.小火熬稠
3.加蜂蜜
4.冰箱保存。
這種糕唯一的要點(diǎn)，是如果選擇蘋(píng)果。
蘋(píng)果從出汁率可以分為高中低，我們要選擇出汁率達到60%以上的蘋(píng)果。
買(mǎi)的時(shí)候不是看品種，而是看安全度，是否打了保鮮劑，是否落地果，是否有農藥的蘋(píng)果。這才是關(guān)鍵點(diǎn)。
蘋(píng)果是水果中的家庭醫生
蘋(píng)果是老少皆宜的水果，比如說(shuō)嬰兒的輔食也有蘋(píng)果泥。
蘋(píng)果只是水果，是水果中最為平和的一種。它跟我們吃的大米、面食一樣是普通食物，不要把它看成是藥。
樹(shù)上的蘋(píng)果
孕婦能吃蘋(píng)果嗎？
如果你問(wèn)孕婦可以吃大米嗎？我只能非常謹慎的告訴你，一般孕婦都能吃，除非你對大米過(guò)敏。
就如我們吃了幾千年最溫和的大米，也有極端的過(guò)敏個(gè)例。所以蘋(píng)果也是一樣道理。
不能以偏概全，對待食物有平常心。
例如去醫院開(kāi)了藥片，你連藥片的成分是什么不會(huì )看就吃下去。而對于我們從下到大都吃的蘋(píng)果。卻對它有諸多的疑慮。
食物吃錯沒(méi)有什么影響，藥物吃錯了，要人命的！
蘋(píng)果籽有毒，不能吃？
蘋(píng)果的籽，有毒素，叫清干，在水溶性的情況可以轉換為清晰酸，但是量是非常非常小。其實(shí)，所有的種子都含有毒素，這是自然界的一種自我保護。
如果籽沒(méi)有毒素，早就被鳥(niǎo)類(lèi)等動(dòng)物吃光了，沒(méi)有辦法繁衍下一代了。
蘋(píng)果籽的這種微量太小了，對人類(lèi)微不足道。如果想吃蘋(píng)果籽中毒，要收集幾百斤的蘋(píng)果，專(zhuān)門(mén)吃它們的籽才有可能會(huì )中毒。
如果你還是不放心，可以醋泡，用來(lái)分解籽的毒素。
蘋(píng)果的2種吃法
生吃，對于脾胃好的人群?？梢云鸬较節q的作用，還可以排毒，降血脂。
熟吃，對于脾胃虛寒人群。煮熟吃，有養胃和養血的作用。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果有雙向的作用。
生吃，潤腸通便；熟吃，調理腹瀉。
蘋(píng)果高溫煮熟營(yíng)養會(huì )有損失嗎？
蘋(píng)果和梨一樣，含維C不多。它們煮熟后，其他的營(yíng)養成分更容易被人體吸收。比如說(shuō)蘋(píng)果的果膠，只有煮熟后吃，才能被消化和吸收。
正常吃就能得到它的營(yíng)養，如果吃了不舒服可以換種方式吃。也可以選擇其他水果吃。
大家都不能出門(mén)，點(diǎn)外賣(mài)成了大多數人每天的生活方式。點(diǎn)杯鮮榨果汁也成了很多人每天的外賣(mài)方式。要自己削皮多辛苦
喝果汁代替水果的方法健康嗎？
果汁在壓榨的過(guò)程中，破壞水果的組織結構，去除了膳食纖維。
水溶性不好的物質(zhì)流失一部分。特別是對氧氣敏感的成分，跟氧氣接觸，會(huì )營(yíng)養物質(zhì)被氧化。
因此用榨汁機的方法不推薦，不能用這樣的方法代替水果。
對果汁受眾人群的研究
美國研究，對7萬(wàn)名女護士跟蹤15年的研究，在體重和生活情況一致的情況下。
每月攝入至少3杯果汁和不喝果汁的人群對比，患糖尿病的風(fēng)險上升15%。每天喝一杯橙子，患糖尿病的風(fēng)險增加24%。
證明，用一杯白水代替一份果汁會(huì )降低8%的患糖尿病的風(fēng)險。
為什么榨出的果汁會(huì )提高患糖尿病的風(fēng)險呢？
1.果汁制作過(guò)程，去掉膳食纖維和部分營(yíng)養成分，包含維生素C和抗氧物質(zhì)都得到一部分的損失。
2.果汁炸出來(lái)會(huì )很甜，沒(méi)有人會(huì )喜歡和酸澀，蘋(píng)果，橙子含糖量8%，葡萄汁含糖量15%。果汁的糖分進(jìn)入身體馬上被腸道消化分解，最終導致血糖迅速上升。雖然都是都是用水果制作出阿里，但是果汁的血糖生成指數比水果高很多。
所以提醒大家，千萬(wàn)不要用榨出來(lái)的果汁代替水果。
如果你真的想打果汁來(lái)喝，就用料理機或者打漿機代替榨汁機吧！
超市里賣(mài)的果汁呢？
準確來(lái)說(shuō)，去超市買(mǎi)的是果汁型飲料。這種飲料一般只有10%的果汁，90%水加糖和添加劑調配而成，跟果汁是不同的。
即便你買(mǎi)了100%的果汁，經(jīng)過(guò)工廠(chǎng)的加工和運輸，長(cháng)時(shí)間的保存。果汁里面營(yíng)養素的含量大大下降了。
最好的是接吃新鮮的水果
讓我為大家來(lái)排個(gè)序吧！
最不可取把果汁型飲料當果汁和，比如，鮮橙多、果粒橙、冰糖雪梨，含有一點(diǎn)果汁的飲料，根本不是果汁。
其次，100%的果汁比果汁型飲料健康一點(diǎn)，但也損失了很多營(yíng)養物質(zhì)。
還不如買(mǎi)新鮮水果，在家里用自制果汁。當然，用榨汁機打出來(lái)的果汁，不如料理機或打漿機打出來(lái)的果汁或果泥。
最好的當然直接吃新鮮的水果。
今天，你吃水果了嗎？
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