人世間，唯有愛(ài)與美食不可辜負，愛(ài)已經(jīng)辜負的太多了，美食就不能再辜負了。

俗話(huà)說(shuō)得好“民以食為天”，我對這句話(huà)非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說(shuō)上百種。北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……

生活中常聽(tīng)很多人說(shuō)：“我不會(huì )做飯?！逼鋵?shí)最容易學(xué)的就是做飯，除非您不想學(xué)，當然要做得好，必須用心。我記得兒子讀初中學(xué)做飯的時(shí)候，曾樂(lè )呵呵的說(shuō)過(guò)一句特搞笑精辟的話(huà)：做飯容易！就是把油、鹽、醬、醋這些調料往食材里面按先后順序放！呵呵！仔細想想是這么個(gè)理兒！

言歸正傳，一個(gè)合格的家庭主婦要想把家常菜做好，一要勤快認真，二要多學(xué)、多看、多琢磨、多實(shí)際操作、多創(chuàng )新。餐桌飲食是門(mén)學(xué)問(wèn)，關(guān)乎全家人的健康和幸福，用心做出來(lái)的飯菜一定是最好吃的！下面就由我來(lái)給大家介紹一些家常菜的做法。

豆腐香菇湯

材料：嫩豆腐、香菇、胡蘿卜、香蔥、鹽少許、水淀粉少許、家樂(lè )雞粉1勺

做法：

1、香菇洗凈切小塊，胡蘿卜切絲，香蔥切寸斷

2、熱鍋少油爆香蔥白，加入適量的水，放入香菇

3、加入豆腐和胡蘿卜絲燒開(kāi)

4、調點(diǎn)鹽，淋水淀粉勾成薄芡，加點(diǎn)雞粉調味

5、最后撒香蔥出鍋

培根玉米卷

材料：玉米棒1根、培根200g、燒烤醬1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺

做法：

1、玉米煮熟或者用微波爐微熟

2、熟玉米切小段,用培根把玉米卷起來(lái),接口處用牙簽固定

3、烤箱預熱,把培根玉米卷駕在烤網(wǎng)上,下層墊烤盤(pán)接油.以200度烤8分鐘左右,把玉米卷?yè)Q個(gè)方向再烤,到有香味飄出

4、把培根玉米卷取出,刷上蜜汁醬,再入烤箱烤幾分鐘,就可以了.

秘制土豆條

材料：土豆、生抽、香醋、素蠔油、剁椒、細砂糖、生粉、姜、蒜、蔥

做法：

1、開(kāi)水鍋里放少許鹽，放入土豆條煮至8成熟撈出；

2、用適量生抽、香醋、素蠔油、剁椒、細砂糖和生粉加少許水調成醬汁；

3、熱油鍋，下入姜蒜末和蔥白末爆香；

4、把土豆條下入鍋中煎炒一下，再把醬汁倒入鍋中，翻炒均勻后裝盤(pán)撒上蔥花即可。

彩蔬蒸蛋

材料：雞蛋、豌豆、胡蘿卜、玉米、油、鹽、醬油

做法：

1. 碗里打一個(gè)雞蛋，吃飯的碗打一個(gè)，大的碗打兩個(gè)，用筷子打勻。

2. 準備大半碗溫水，放一點(diǎn)鹽調味，慢慢倒入雞蛋液中，邊加邊攪拌，倒到八分滿(mǎn)左右；放入蒸鍋，十分鐘左右即可出鍋。

3. 熱鍋冷油加入玉米，青豆和胡蘿卜丁翻炒，加一點(diǎn)水燒到快干的時(shí)候淋上香油，在蒸好的雞蛋羹上加半勺醬油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。