原來(lái)剝蝦殼這么簡(jiǎn)單，剝前多加1步，蝦殼完整脫落，5分鐘剝1斤。

在海鮮產(chǎn)品里面，蝦是最受歡迎的一道美食，它口感鮮美，營(yíng)養豐富，蛋白質(zhì)也非常高，老人小孩都適合吃它來(lái)補充營(yíng)養。但吃蝦前要挑蝦線(xiàn)、剝蝦殼，這都是吃蝦前的必經(jīng)之路。蝦線(xiàn)在蝦的背部，是蝦的消化道，并不建議食用，而且不抽出蝦線(xiàn)吃蝦會(huì )有苦澀味，容易影響蝦肉的口感。

但是每次挑蝦線(xiàn)，剝蝦殼都覺(jué)得異常麻煩，不是臟手就是扎手，要不就是挑不干凈，不少人肯定也為這個(gè)事情發(fā)愁，想好好品嘗個(gè)蝦都要折騰上老半天才到嘴里，著(zhù)實(shí)叫人頭疼。下面教大家這個(gè)非?？焖儆址奖愕奶粑r線(xiàn)、剝蝦殼的方法，一二三就能輕松抽離蝦線(xiàn)和褪去蝦殼，沒(méi)想到去線(xiàn)去殼竟如此簡(jiǎn)單！愛(ài)吃蝦的伙伴們，這技巧必須學(xué)起來(lái)，以后去蝦線(xiàn)剝蝦殼就這么做，剝出來(lái)的蝦干干凈凈，品相完好，肉質(zhì)無(wú)損，學(xué)會(huì )了這樣操作，輕輕松松可省事不少呢！接下來(lái)讓我們一起看看是如何給蝦挑蝦線(xiàn)、剝蝦殼的吧。

【如何挑蝦線(xiàn)】

第一步：我們可以先將蝦沖洗一遍，準備好一根牙簽，然后拿起一只蝦，從尾部開(kāi)始數起，在它的第一個(gè)關(guān)節處，用牙簽直接穿過(guò)去，然后向上挑斷蝦線(xiàn)。

第二步：用手把蝦頭的的頭部向下彎（如圖所示）。

第三步：再順勢一抽，這樣蝦線(xiàn)就能輕輕松松被抽拉出來(lái)了，非常的簡(jiǎn)單。

【快速剝蝦殼】

1、把所有的蝦線(xiàn)都挑出來(lái)后，接下來(lái)就到了剝蝦殼的步驟，把蝦放到冰箱冷凍室凍上5-10分鐘左右。不要凍的時(shí)間太長(cháng)那樣蝦就失去了鮮蝦的味道。

2、再拿出來(lái)，先把蝦頭弄斷，然后再用手把蝦肉從后往前擠，蝦殼和蝦肉的分離。

3、這樣就能得到一顆完整的蝦肉了，完全不用手去一節節剝，又快速又干凈。原來(lái)剝蝦殼這么簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì )這個(gè)訣竅，3秒去掉蝦殼，輕松又完整。

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