鰒魚(yú)
出處：出自《本草經(jīng)集注》
英文名：Sea-ear
別名：鮑魚(yú)
來(lái)源：藥材基源：為鮑科動(dòng)物雜色鮑、皺紋盤(pán)鮑、耳鮑、羊城鮑的肉。拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Haliotis diversicolor Reeve2. Haliotis discus hannai Ino[H.gigantea discus Reeve]3. Haliotis asinina Linnaeus4.Haliotis ouina Gmelin采收和儲藏：捕得后，部取其肉，鮮用或加工制成鮑魚(yú)干。
原形態(tài)：1.雜色鮑，貝殼呈卵圓形，殼質(zhì)堅實(shí)，殼長(cháng)80-93mm，寬58-68mm，殼頂鈍，位于殼后端，螺旋部矮小，略高于體螺層的殼面，螺層約3層，縫合淺淺，自第2螺層中上部開(kāi)始至體螺層邊緣末端。殼表有30多個(gè)排成一列整齊而逐漸增大的突起和小孔，前端突起小而不顯著(zhù)，不開(kāi)孔的突起頂部呈下陷凹窩；有6-9個(gè)突起特大，開(kāi)孔與內部相通，形成呼水孔，有呼吸及排泄作用，亦可從孔道伸出觸手。體螺層被突起和小孔隔成的螺肋區，成一寬大的傾斜面，占殼的絕大部分；其表面還生有不甚規則的螺肋和細密的生長(cháng)線(xiàn)，隨著(zhù)貝殼的生長(cháng)時(shí)期，發(fā)達的生長(cháng)線(xiàn)逐漸形在明顯的褶襞。殼表面為綠褐色，或摻有黃、紅色形成的雜以斑。但常因附生其他生物，如苔蘚蟲(chóng)、石灰蟲(chóng)等，以致往往呈灰褐色。成體殼頂磨損部，顯露珍珠光澤，殼內面銀白色，珍珠樣彩色光澤強。殼口卵圓形，與體螺層大小幾相等。體柔軟，頭部背面兩側各有一細長(cháng)的觸角和有柄的眼各1對，在腹面有一向前伸展的吻，口縱裂于其前端，內有顎片和舌齒，足極發(fā)達，口與殼口相等，分為上足和下足兩部，下足呈盤(pán)狀，整個(gè)足部背面中央的肌肉降起呈圓柱狀，構成大型的右側殼肌，背面與貝殼相連。于右側殼肌下緣，可見(jiàn)一般消化腺為深褐綠色；生殖季節的生殖腺，雌性呈灰綠色，雄性呈乳黃色。無(wú)厴。2.皺紋盤(pán)鮑，貝殼呈橢圓形，殼長(cháng)120-125mm，寬82-85mm，扁平的殼頂位于殼的偏后方，稍高于殼面，螺層約3層，各層間縫合線(xiàn)淺，自第2螺層中部始，具1列由小漸大，沿右至左的螺旋排列的突起，20-30個(gè)，至體螺層的邊緣，近殼口3-5個(gè)突起，開(kāi)也與外面相通，形成呼水孔，沿著(zhù)呼水孔列左下側面有一條明顯的螺溝。殼面深綠褐色，有許多粗糙而不規則的皺紋，較大的貝殼上常有苔蘚蟲(chóng)和龍介等形成突起的附著(zhù)物，殼內面銀白色，帶珍珠樣光澤。3.耳鮑，貝殼較小而扁，呈耳狀，殼長(cháng)65-70mm，殼寬小于殼長(cháng)的1/2，殼高約相當于殼寬的1/3。殼薄，略扭曲，從第2螺層主體螺層邊比有呼水孔列，有30個(gè)左右的突起，末端最大的4-7個(gè)開(kāi)孔，以6個(gè)開(kāi)孔較多見(jiàn)，從第2螺層至貝殼邊緣有4-5條明顯的螺肋。殼面生長(cháng)線(xiàn)明顯，殼表頗為光滑美麗，常呈翠綠色或黃褐色，并布有紫褐色和土黃色三角形斑紋，有的還雜有多種色彩組成的不規則云狀斑，殼內面銀白色，有淡綠色閃光及珍珠光澤。4.羊鮑，貝殼短寬，較薄，呈扁平卵圓形，殼長(cháng)80-88mm，最大也可達100mm以上，殼寬約為長(cháng)的5/7，高級為長(cháng)的1/4-1/5，殼頂位于近中部，螺旋部與體螺部約各占一半，螺層約4層，從第3螺層至體螺層邊緣，有20余個(gè)突起，近殼口的4-5個(gè)開(kāi)口，呈管狀的呼水孔，其余全盲閉。殼面螺肋寬大使殼面粗糙不平，有時(shí)具苔蘚蟲(chóng)等形成的疣狀突，殼表灰綠色或裼色，散有橙黃色和白色花斑。殼內面銀白色，帶有青綠的珍珠光澤。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：1.生活于暖海低潮線(xiàn)附近至10m左右深的巖礁或珊瑚礁質(zhì)海底，以鹽度較高、水清和藻類(lèi)叢生的環(huán)境棲息較多，用寬大的腹足爬行或牢固地吸附于巖石上或潛伏于礁縫內。當攝食時(shí)將齒舌先端伸出來(lái)，于巖石表面舐食硅、紅、褐等藻類(lèi)。2.喜生活于潮流通暢、透明度高、褐藻繁茂的水域，棲息于水深3-15m處，于低潮線(xiàn)附近或20m以下的深水區則數量較少。幼體主食硅藻，成體多以褐、紅藻類(lèi)為食，也食有孔蟲(chóng)和橈足類(lèi)、多毛類(lèi)等小動(dòng)物。3.生活于暖海低潮線(xiàn)以下的巖石、珊瑚礁及藻類(lèi)叢生的海底其足部肌肉特別肥厚，運動(dòng)力強，足后部有一深的縱溝，常把足部翻轉上來(lái)包埋整個(gè)貝殼。肉質(zhì)細嫩、鮮美，為名貴的海產(chǎn)品之一，唯產(chǎn)量遠不如雜色鮑多。4.生活于潮下帶巖石、珊瑚礁及藻類(lèi)較多的海底。資源分布：1.分布于浙江（南部）、福建、臺灣、廣東、海南、廣西等地。為我國南方優(yōu)良養殖種類(lèi)之一。2.分布于遼寧、山東及江蘇連云港等地。為我國鮑屬中個(gè)體最大，產(chǎn)量最多的良種?，F不僅適應于我國北方沿海養殖，且已南移到福建沿海人工養殖獲得成功。3.分布于海南島和西沙、東沙群島及臺灣海峽。4.分布 于耳鮑相同，但產(chǎn)量不多。
性味：味甘；咸；性平
功能主治：滋陰清熱；益精明目。主勞熱骨蒸；咳嗽；青盲內障；月經(jīng)不調；帶下；腎虛小便頻數；大便燥結
用法用量：內服：煮食或煎湯，適量。
各家論述：1.《蜀本草》：主咳嗽，唆之明目。2.《醫林纂要》：補心緩肝，滋陰明目。又可治骨蒸勞熱，解妄熱，療癰疽，通五淋，治黃痘。3.《隨息居飲食譜》：補肝腎，益精明目，開(kāi)胃養營(yíng)，已帶濁崩淋，愈骨蒸勞極。