水是維持生命的物質(zhì)基礎，沒(méi)有水就沒(méi)有生命。"多喝水"是生活中常聽(tīng)到的一句話(huà)，足以見(jiàn)得，大家對于水重要性的認可。但是，喝水越多越好嗎？當然不是！最近的一則新聞報道，27歲的小余為了憋尿做B超，半小時(shí)內喝了2500毫升水，結果引起了水中毒。為什么喝水多會(huì )出現水中毒現象呢？

喝水過(guò)多會(huì )破壞機體滲透壓平衡狀態(tài)

正常情況下，機體的體液在血漿、組織間液及細胞內液這3個(gè)區間，通過(guò)溶質(zhì)的滲透作用，維持著(zhù)一種動(dòng)態(tài)的平衡狀態(tài)，即滲透壓平衡。細胞內液和細胞外液的滲透壓平衡，主要依靠水分子在細胞內外的自由滲透。細胞內液和細胞外液的電解質(zhì)中陰離子和陽(yáng)離子之間的平衡主要依靠電解質(zhì)的活動(dòng)和交換來(lái)維持。

當機體喝入大量的水超過(guò)腎臟排出能力的時(shí)候，細胞外液鈉濃度被稀釋?zhuān)毎麅韧庖衡c離子濃度形成梯度差，細胞外液水分會(huì )進(jìn)入細胞內液，導致細胞水腫膨脹，會(huì )引起急性水中毒，發(fā)生低鈉血癥。

水中毒現象雖不常見(jiàn)，但會(huì )嚴重危害健康

水中毒這種情況比較少見(jiàn)，一般在機體患有疾病，如腎臟病、肝病、充血性心力衰竭的狀態(tài)下比較常見(jiàn)；在高溫夏季，為了避免中暑而短期喝大量水，導致電解質(zhì)（鈉鹽）攝入不足時(shí)，也可能發(fā)生低鈉血癥；還有新聞中，由于就醫檢查而一次性喝過(guò)量水分，也發(fā)生此類(lèi)水中毒現象。

水中毒會(huì )嚴重危害機體健康，癥狀一般是頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、記憶力減退等，嚴重者會(huì )引起昏迷、驚厥，甚至還可能引起死亡。

哪些人特別要注意不要一次大量喝水，避免發(fā)生水中毒？

• 老年人需注意不要一次性大量飲水。隨著(zhù)年齡增長(cháng)，老年人泌尿系統功能有所下降，腎臟的腎小管和集合管對水分的重吸收作用減弱，如果大量飲水，則會(huì )加重腎臟的負擔。

除不過(guò)量飲水外，足量、科學(xué)飲水，有利于維持機體健康

1、注意飲水量

喝水過(guò)量引起水中毒，而喝水不足引起的脫水狀態(tài)則會(huì )降低認知能力、身體活動(dòng)能力、增加部分泌尿系統疾病、心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險，所以喝水除了不要過(guò)量，還應足量。推薦成年人每天飲水1500-1700毫升（7-8杯）。

2、注意飲水方式

應該在一天的時(shí)間內少量多次地喝水，建議每次喝200毫升左右，而不是一次性大量喝水。推薦的飲水時(shí)間是進(jìn)餐前喝水、早晚各喝一杯水、大量運動(dòng)后要注意補充水分，同時(shí)注意補充電解質(zhì)。其余時(shí)間，可把喝水時(shí)間均勻分布在一天內。

3、注意飲水類(lèi)型

應該減少或避免喝含糖飲料，過(guò)量飲用含糖飲料會(huì )增加機體患齲齒、糖尿病、肥胖等的發(fā)生風(fēng)險。最佳選擇是白開(kāi)水，另外，成年人也可以飲用茶水。

4、注意飲水溫度

除了注意飲水量外，還要注意水的溫度，如果愛(ài)喝很熱的水，水溫超過(guò)65℃，會(huì )使機體口腔和消化道早餐慢性損傷，增加食管癌的患病風(fēng)險。機體口腔和食道表面黏膜的溫度一般在36.5-37.2℃之間，適宜水溫建議在40℃左右。

撰文 | 馬博士健康團 張娜營(yíng)養學(xué)博士

指導 | 馬冠生博士

馬冠生博士

· 北京大學(xué)公究生導師

· 國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )委員

· 中國營(yíng)養學(xué)會(huì )副理事長(cháng)

· 九三學(xué)社中央科普工作委員會(huì )委員

· 中國科協(xié)首席科學(xué)傳播專(zhuān)家