你好，我是中國康復研究中心北京博愛(ài)醫院內分泌科主任醫師于棉榮，歡迎來(lái)到醫身學(xué)堂的甲狀腺結節課程。

很多人在體檢時(shí)，發(fā)現甲狀腺結節的診斷后，就認為自己離“甲亢”或者“大脖子病”不遠了，從此必須要告別海鮮、戒掉碘鹽了。是不是甲狀腺一旦有了結節，日常飲食就多了很多禁忌？

良性甲狀腺結節的飲食

一般查出甲狀腺結節后，醫生會(huì )建議你先抽個(gè)血，做一個(gè)甲狀腺功能的檢測。如果你的甲狀腺功能檢測沒(méi)有異常，那么結節良性的可能性更大，你并不需要手術(shù)甚至服藥，每年定期體檢，緊盯著(zhù)甲狀腺結節的動(dòng)向即可。

對于良性甲狀腺結節病人來(lái)說(shuō)，日常飲食注意碘的攝入，以避免短時(shí)間內攝入大量碘，而誘發(fā)甲狀腺功能亢進(jìn)。但如果攝入過(guò)少，反而引起結節增大。

所以，海帶、紫菜等海產(chǎn)品的碘含量很高，應該避免在短時(shí)期內吃得過(guò)多。蔬菜中，卷心菜含致甲狀腺腫的物質(zhì)，也應該少吃。還有大豆中，因為含有異黃酮類(lèi)物質(zhì)，可能引起甲狀腺腫的發(fā)生，也應注意。

預防甲狀腺結節三部曲

近年來(lái)，甲狀腺結節發(fā)病率逐年增高。同時(shí)，結節會(huì )給我們的身體帶來(lái)各種不適，除了要關(guān)注生活飲食的方方面面，預防也非常重要。

第一，注意調整情緒、避免過(guò)度勞累

中醫認為，甲狀腺結節是情志致病。特別是工作壓力大、精神情緒不暢、經(jīng)常易怒的人，更容易得甲狀腺結節。同時(shí)，西醫認為工作壓力大、精神情緒不暢、經(jīng)常易怒，都是甲狀腺疾病的易感因素。

因此，日常生活中我們要善于調整心態(tài)，擺脫不良情緒的刺激，要經(jīng)常做到心平氣和。同時(shí)，過(guò)度勞累會(huì )加重甲狀腺負擔，降低我們身體的免疫力。長(cháng)此以往，甲狀腺就會(huì )處于一種不穩定的狀態(tài)，在受到外界因素的影響下，如化學(xué)刺激或病毒、細菌侵犯時(shí)，就容易發(fā)生病變。因此，勞逸結合、保持健康的生活與工作方式，也是預防甲狀腺疾病的有效辦法。

第二，注意日常飲食

想必你現在也明白了，飲食中的碘元素對甲狀腺的影響是很大的。事實(shí)上，碘的攝入不足或過(guò)多，都會(huì )引起甲狀腺結節。同時(shí)，碘缺乏也是引起甲狀腺腫大的主要原因。

因此，位于像高原、山區的人群，日常飲食應該以碘化食鹽煮菜。沿海地區的人群則應該控制碘的攝入，控制加碘鹽的食用量。一般來(lái)說(shuō)，成年男性每日碘攝入量為100-165微克、成年女性為100-115微克，孕婦一般需要增加10-15微克。

另外，我們也可以吃些富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞蛋、牛奶、豆類(lèi)，這樣不僅可以補充身體所需的營(yíng)養，而且還能提高我們身體的免疫力，這對于預防也是相當有好處的。同時(shí)，我們應該杜絕吸煙、飲酒等不良嗜好，還應減少油炸、燒烤、腌制食品的攝入。在日常飲食中，多食用新鮮蔬菜、水果，少食用過(guò)期變質(zhì)食品。

對于含有人工化學(xué)合成的食品，我們更應該少食用。這是因為：我們身體里的甲狀腺組織內由于需要甲狀腺激素，幾乎每時(shí)每刻都進(jìn)行著(zhù)生化合成反應，而催化這一反應所需要的酶，容易受到有害化學(xué)物質(zhì)的破壞和干擾。特別是一些人工合成的化學(xué)物質(zhì)，如硫氰酸鹽、過(guò)氯酸鹽、農藥、有機化學(xué)氣體、過(guò)量的食品添加劑等。當食品上出現這些化學(xué)物質(zhì)時(shí)，容易誘發(fā)結節發(fā)生。

最后，吸煙人群應該避免，短時(shí)間內大量食用富含硫氰酸的十字花科食物，如西蘭花、蘿卜、卷心菜等。避免同時(shí)食用十字花科食物和富含類(lèi)黃酮類(lèi)的水果，如橘子、梨、蘋(píng)果、葡萄等。多吃油菜、芥菜、獼猴桃等消腫散結的食物。多吃香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏苡仁、紅棗、山藥、新鮮水果等，具有增強免疫力的食物。

第三，避免甲狀腺被壓迫

我們應該盡量穿寬松的上衣，盡量不打領(lǐng)結。簡(jiǎn)而言之，就是禁用可以擠壓到甲狀腺的物品。

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