腫瘤患者受到腫瘤本身、放化療治療、營(yíng)養不良等因素的影響，免疫力及體質(zhì)變差，比發(fā)病前更容易出現過(guò)敏的情況。
過(guò)敏就是某些物質(zhì)進(jìn)入人體后能夠導致部分人的免疫系統發(fā)生異常反應，例如一些大分子物質(zhì)，如某些蛋白質(zhì)或多肽等，常見(jiàn)的容易引起過(guò)敏的食物有小麥、花生、大豆、堅果類(lèi)、牛奶、雞蛋、魚(yú)和甲殼類(lèi)動(dòng)物等，一般由食物引發(fā)的過(guò)敏占過(guò)敏總數的90%左右。
患者食用完致敏食物后一般會(huì )感覺(jué)嘴麻、嗓子癢，嚴重的可出現皮疹、皮膚腫脹，最嚴重的可引起過(guò)敏性休克、急性哮喘、喉頭水腫等。例如有些患者食用完貝殼類(lèi)或堅果類(lèi)之后可引起急性胃腸道紊亂或臉部或咽喉的腫脹，類(lèi)似急性的炎癥反應。
如何應對食物過(guò)敏（這里只針對癥狀較輕的食物過(guò)敏，對于嚴重的過(guò)敏反應，建議及時(shí)就醫，找到過(guò)敏原，并且嚴格避免進(jìn)食含過(guò)該敏原的食物）：
1、如果患者在食用完某些食物后出現過(guò)敏癥狀，如嘴麻、皮疹、胃腸道不適等，應判斷可能引起過(guò)敏反應的食物，主要從最近不常吃而但過(guò)敏前剛剛食用的食物下手，通常是堅果類(lèi)、海鮮類(lèi)等等，將其設定為可疑食物。
2、建議到醫院進(jìn)行過(guò)敏原測試找到致敏的食物，測試前不要再食用可疑食物。
3、由于腸道的炎癥反應會(huì )刺激身體的免疫反應，因而建議改善日常不良的飲食習慣，例如避免高糖食物、精加工的淀粉類(lèi)食物、食品添加劑、殘留農藥等毒素、有害細菌等，值得注意的是一些刺激性藥物如止痛劑、阿司匹林、激素、抗生素等藥物也對腸粘膜造成一定的損傷，使腸道通透性增加，容易引起食物過(guò)敏反應。
4、在改善飲食的同時(shí)，堅持3個(gè)月不吃敏感性食物，以使消化系統徹底恢復并脫敏。
5、如果確定是食用乳類(lèi)或乳制品造成的過(guò)敏，建議減少乳制品的攝入量，可以用大豆制品來(lái)替代，例如用豆漿、豆腐腦替代牛奶。
6、如果確定是小麥及制品造成的過(guò)敏，建議用其他谷物如燕麥、黑麥或大米來(lái)替代。
7、如果您對某種食物過(guò)敏，建議您在食用某些食物前仔細閱讀食物的配料表，在外出用餐時(shí)注意告知服務(wù)人員您對哪些食物過(guò)敏，對于不能確定食物成分的食物，建議您先少量嘗試，確定沒(méi)有過(guò)敏癥狀后再食用。
8、食物過(guò)敏原之間可能會(huì )存在交叉過(guò)敏的情況，如對某種事物過(guò)敏的人一段時(shí)間后可能又會(huì )對另一種食物也產(chǎn)生過(guò)敏，或者之前對一種食物過(guò)敏，之后又出現好轉不再對該食物產(chǎn)生過(guò)敏反應。建議如果患者為易過(guò)敏體質(zhì)，最好每1~2年就要復查一下過(guò)敏原，更好的回避因食物過(guò)敏造成的風(fēng)險。