大家為什么會(huì )談癌色變？首先是因為癌癥是奪走一個(gè)人生命的頭號敵人。再是目前并沒(méi)有很好的治愈辦法，更多的患者也只能依靠手術(shù)化療來(lái)維持生命周期，并不能徹底根治。

而且，一旦患上癌癥后，都將承受很大的痛苦，花費不菲的金錢(qián)和大量精力。甚至癌癥會(huì )將一個(gè)小康之家生生地拖至貧困線(xiàn)，最后也挽救不了患者的生命，所以人們才對它恐懼有加。

如今，在我國癌癥的發(fā)病率和死亡率還在不斷上升，據相關(guān)統計，平均每一分鐘就會(huì )出現7個(gè)癌癥病人，這也更加引起了人們的警惕和關(guān)注。

癌癥其實(shí)就是一種基因突變，與不良的生活習慣，飲食習慣，長(cháng)期接觸致癌物質(zhì)和遺傳，環(huán)境及慢性病等諸多因素有關(guān)。雖然癌癥來(lái)勢洶洶，令人聞之喪膽，但是其實(shí)有30%的癌癥是可以預防的，還有30%的癌癥在早期發(fā)現也是可以治愈的，另外有30%的癌癥，如果積極治療和調養也是可以延長(cháng)生命的。

因此，對于癌癥早發(fā)現，早預防是很有必要的。比如我們可以在平時(shí)生活中多注意一些身體變化的小細節，若是發(fā)現身體上長(cháng)出不疼不癢的腫塊，或是潰瘍處經(jīng)久不愈，體表的色素痣突然變大，顏色加深，有刺痛感，抑或出現不明原因的持續性干咳，胸悶胸痛，不思飲食，吞咽困難，便血，腹脹，發(fā)熱，消瘦等表象，就要警惕是否是癌癥的早期信號。

除此之外，想要預防癌癥，需要遠離下面三種生活中很容易接觸到的強致癌物：

1、黃曲霉素

黃曲霉素是目前已知的最強致癌物之一，毒性強過(guò)氰化鉀10倍，強過(guò)砒霜68倍，只要食進(jìn)1毫克的黃曲霉素就會(huì )致癌，如果食進(jìn)20毫克的黃曲霉素就會(huì )致死。

如果我們不小心食用了被黃曲霉素污染過(guò)的食物，就會(huì )出現腸胃不適，肝區疼痛，沒(méi)有食欲等中毒現象。長(cháng)期食用則會(huì )損傷肝腎，誘發(fā)癌癥。

黃曲霉素不僅會(huì )藏身在霉變的花生，玉米，豆類(lèi)，堅果等食物中，還會(huì )藏在開(kāi)裂的筷子以及刮痕多且深的木頭砧板中。更加可怕的是，只有280度的高溫才能滅活黃曲霉素，我們采用一般煮沸消毒的方法對它完全不起作用。

所以平時(shí)一定不要吃霉變食物，對于使用過(guò)久的木筷，木砧板要及時(shí)更換。

2、苯并芘

苯并芘也是一種毒性強大的致癌物。長(cháng)期吸入或是食用了含苯并芘較高的食物就會(huì )誘發(fā)肝癌，腸癌，肺癌，胃癌等多種癌癥。苯并芘一般會(huì )藏在汽車(chē)尾氣，煤焦油，污染空氣和香煙煙霧中。

在一些熏制，烘烤，油炸食品中也會(huì )含有，所以想要避免苯并芘中毒，大家在生活中就要少吃這些不健康的食物，減少二氧化碳排放，綠色出行，共同愛(ài)護我們的生活環(huán)境和自然環(huán)境。

3、亞硝胺

大家也許對亞硝胺比較陌生，但是對于它的前身亞硝酸鹽一定會(huì )非常熟悉。亞硝酸鹽并不是致癌物，它在我們日常飲食，自然環(huán)境中都是廣泛存在的。通常人們攝入亞硝酸鹽后，會(huì )將其代謝掉，再通過(guò)尿液排出體外。

然而，如果長(cháng)期大量食用含亞硝酸鹽多的食物，比如腌制食品，咸菜，臘肉，變質(zhì)的果蔬等。多余的亞硝酸鹽就會(huì )與蛋白質(zhì)結合生成亞硝胺，這就是致癌物質(zhì)了，會(huì )導致患上食道癌，胃癌等多種癌癥。

所以想要遠離癌癥，就要遠離這些致癌物質(zhì)，這樣才有助于我們預防癌癥這一頭號健康殺手，讓自己更加健康長(cháng)壽 。

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