高血壓是常見(jiàn)的一種三高疾病，問(wèn)題主要出現在血管問(wèn)題上，血管內部斑塊、血栓或血管老化，彈性下降，血管內壁狹窄，很有可能造成血液流經(jīng)受阻，從而在側壁造成更大壓力，誘發(fā)高血壓，所以一般來(lái)說(shuō)，年齡的因素和高血壓掛鉤，中老年朋友血管逐漸老化，失去彈性，更容易引起血管病變，特別是如果日常飲食還不注意，長(cháng)期攝入高油高脂、高糖高鹽食物，則更可能誘發(fā)三高。
但高血壓絕不是“中老年病”，前文提到，日常飲食的不注重同樣很可能誘發(fā)高血壓。如果高油高脂攝入過(guò)量，血液中充斥著(zhù)更多膽固醇、甘油三酯成分，如果高糖食物攝入過(guò)多，血液中也會(huì )有更多葡萄糖，血液會(huì )因為這些成分過(guò)量，無(wú)法順利代謝而變得黏稠，血液粘稠度高是很多問(wèn)題發(fā)生的根本，例如流過(guò)的葡萄糖、膽固醇、甘油三酯等還可能會(huì )劃傷血管內壁，受傷的血管內壁會(huì )堆積血小板修復，纖維蛋白堆積，加上血液中低密度脂蛋白也愛(ài)堆積在血管壁，受傷的內壁越來(lái)越肥厚，誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，血管壁變得狹窄，血壓也會(huì )升高；血液粘稠度高還更容易生成血栓，血栓阻塞血管則血壓升高更快。
誘發(fā)高血壓另一個(gè)原因和日常食物的烹飪方式也有密切關(guān)系，長(cháng)期重口味食物的攝入會(huì )導致我們的食鹽攝入量過(guò)多，過(guò)多的食鹽意味著(zhù)鈉離子攝入過(guò)量，鈉離子長(cháng)期攝入過(guò)量可導致水鈉潴留，升高血容量，鈉離子是調節血管外滲透壓的成分，鈉離子過(guò)高會(huì )升高血管外滲透壓，擠壓血管，誘發(fā)高血壓癥狀。我國東三省從02年開(kāi)始平均每日食鹽攝入量甚至能高達10g以上（推薦每日攝入6g以?xún)?，高血壓推薦4.5g），這差不多相當于兩天的食鹽攝入量了。日常就餐最好減少在外就餐、點(diǎn)外賣(mài)的次數，多自己烹飪，以蒸、煮、燉、清炒、涼拌為主，調料適當添加。
高血壓的患者怕的是煙酒、劇烈運動(dòng)、情緒波動(dòng)太大。煙酒最好戒掉，煙草除了對肺部不利之外，對肝臟、腎臟的威脅同樣很大，最可怕的是威脅心腦血管，煙草中的尼古丁會(huì )加速血管老化，也會(huì )加速血液粘稠度上升，加速血栓、動(dòng)脈粥樣硬化形成，無(wú)疑是加重高血壓的因素之一。酒精同樣是應當控量攝入的，酗酒導致酒精肝、高血脂，增加高血壓嚴重程度、并發(fā)癥發(fā)作。
劇烈的運動(dòng)可導致血壓驟然升高，對高血壓患者來(lái)說(shuō)是很危險的事情，日常運動(dòng)不要過(guò)于劇烈，中輕度運動(dòng)是更合適的選擇。情緒的波動(dòng)同樣會(huì )導致腎上腺素分泌增加、血液流動(dòng)加快、交感神經(jīng)興奮，加重高血壓程度，嚴重的還可能會(huì )引起心梗、腦梗等嚴重的后果。高血壓患者千萬(wàn)不要認為自己血壓看著(zhù)好像可以接受就放棄服藥，很多高血壓患者停藥后血壓上升更嚴重，除非長(cháng)期調理后醫生明確告訴可停藥，否則不要自己擅自做主。