大家都喜歡吃蝦，無(wú)論是澳洲大龍蝦，基圍蝦，麻辣小龍蝦，還是小河蝦，都是生活中必不可少的美味。
而且蝦非常有營(yíng)養，小孩吃了，既有營(yíng)養還補鈣，有利于身體發(fā)育。
很多人都覺(jué)得河蝦不如海蝦好吃，其實(shí)啊，是你方法沒(méi)做對。
今天就來(lái)給大家分享一道用小河蝦做的美食，干炸小河蝦，按照我的方法做，簡(jiǎn)直是好吃到流口水了。
尤其喜歡喝酒的同志，吃一口這個(gè)干炸小河蝦，配上一口小酒，這日子簡(jiǎn)直太舒服咯~
一起來(lái)看看怎么做的吧~
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希望我們能成為老朋友，一塊越來(lái)越好~
我們先來(lái)看下都需要哪些原材料。
小河蝦一斤，鹽適量，料酒一勺，雞蛋一個(gè)，面粉適量，淀粉少許，花椒面半勺，水。
1、我們先把從菜市場(chǎng)上買(mǎi)的活蹦亂跳的小河蝦，用清水多沖洗幾遍。
2、把洗好的蝦放入碗中，加入一勺料酒，一勺鹽，半勺花椒面，攪拌均勻，腌制15分鐘入味。
3、準備好一個(gè)干凈的盆，放入面粉，淀粉，磕入一個(gè)雞蛋，加入適量水，攪拌均勻，成面糊狀，就可以了。如圖所示。
4、把腌好的河蝦，倒入調好的面粉糊中，攪拌均勻。
5、鍋里加入食用油，油溫六成熱，用筷子夾起小河蝦糊，放入油鍋中，小火慢炸。一定要全程小火，經(jīng)常翻面。
6、炸至兩面金黃，就可以控油撈出了。
趕快嘗一嘗，這味道，堪稱(chēng)極品！
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