您好，這里是“健身生活錄”，很高興在這里相遇，我是一個(gè)愛(ài)家、愛(ài)運動(dòng)，崇尚健康飲食、健康生活，并喜歡宅家的女子一枚。感謝您的閱讀，如果喜歡我的文章，或想看更多美食心得及生活小技巧，就請勞駕點(diǎn)擊上面的“關(guān)注”吧
土豆餅
目前陸陸續續開(kāi)始復工了，許多學(xué)生和上班族也漸漸回到學(xué)校和工作崗位，開(kāi)始投入緊張的學(xué)習和工作狀態(tài)，習慣了慵懶的生活，一下步入正軌，真還有點(diǎn)兒不適應，尤其吃早餐就是個(gè)問(wèn)題，晚上不想早睡，早上不愿早起，上班路上隨便在街邊買(mǎi)點(diǎn)兒湊合，甚至有些人不吃早餐，雖然暫時(shí)身體看不出什么影響，但長(cháng)此以往會(huì )造成很大的健康隱患。
黃瓜雞蛋餅
其實(shí)做早餐也用不了太長(cháng)時(shí)間，尤其學(xué)會(huì )了快手早餐，再早起個(gè)十分八分鐘，就能吃上營(yíng)養健康的早餐，自己做既安全又衛生，而且也很節約哦，相信做一段時(shí)間您也許會(huì )上癮，再也不去外面買(mǎi)了。下面我把經(jīng)常做的12種快手早餐總結出來(lái)分享給您，希望您能喜歡。
玉米面牛奶松餅
其實(shí)早餐最難搞的是干食，如果平時(shí)有準備好的干糧，如包子、饅頭、餃子、餅等，早起從冰箱取出加熱一下即可，再用電飯煲或者破壁機預約個(gè)粥或豆漿，早餐就解決了，如果沒(méi)有，那就先學(xué)起來(lái)這些快手早餐餅吧。
薄餅卷蔬菜
【雞蛋面糊餅卷三絲】
所需食材：雞蛋、面粉、植物油、鹽、熟黑芝麻
輔料：土豆、胡蘿卜、青椒
制作：準備一個(gè)面盆，打入一顆雞蛋，再放入兩勺面粉（面粉的量可以根據家里人口數決定）、適量鹽、胡椒粉；倒入清水，邊倒邊攪拌，攪拌成容易流動(dòng)的面糊；電餅鐺預熱，刷上少許植物油，倒入一勺或兩勺面糊，用刮刀或鏟子推開(kāi)、刮薄，上面再撒上熟黑芝麻，蓋上電餅鐺蓋子上下火加熱，因為餅比較薄，不到一分鐘就熟了，全部烙好后，卷上自己喜歡的蔬菜，或涂上辣醬、卷上火腿腸、小青菜即可享用了。
玉米面蜜豆松餅
【蜜紅豆玉米面松餅】
所需食材：玉米面、雞蛋、小麥粉、酵母、自制蜜紅豆、植物油
這是個(gè)發(fā)面松餅，不過(guò)可以頭天晚上預備好。
制作：盆里放入一勺玉米面，倒入開(kāi)水，把干粉全部燙熟，稍微放涼，放入兩勺小麥粉，打入一顆雞蛋、3克酵母，接著(zhù)倒入溫水或涼白開(kāi)并不斷攪拌，最后成稍微能流動(dòng)的面糊，蓋上蓋子放入低溫處發(fā)酵。早上把發(fā)酵好的面糊用筷子攪動(dòng)排氣，電餅鐺預熱，刷上少許植物油，倒入一勺面糊用鏟子推薄，上面撒上自制蜜紅豆，蓋上蓋子上下火加熱，很快一張美味的松餅就熟了。
蔬菜雞蛋餅
【芹菜葉雞蛋餅】
所需食材：芹菜葉（任何青菜都可以）、雞蛋、鹽、胡椒粉、植物油
做法：你可以用自己喜歡的任何青菜，或者用冰箱現有的青菜都可以。洗凈青菜，瀝干水分，再用刀剁碎，放入大一點(diǎn)兒的盆里，打入兩顆雞蛋、撒入適量鹽、胡椒粉，用筷子攪拌成稀糊狀。電餅鐺預熱，刷上少許植物油，倒入一勺面糊，再用鏟子推薄，蓋上蓋子上下火加熱，等表面定型再用刷子涂層薄油，烙熟即可。
豆漿渣雞蛋餅
【豆漿渣雞蛋餅】
所需食材：豆漿渣、雞蛋、面粉、香蔥、鹽、油、熟黑芝麻
制作：如果你早上預約了豆漿，豆漿過(guò)濾后，豆漿渣倒入大一點(diǎn)兒的盆里，打入兩顆雞蛋，加入少許香蔥碎、適量鹽及面粉，攪拌成能流動(dòng)的面糊；電餅鐺預熱，刷上少許植物油，倒入一勺面糊，蓋上蓋子上下火加熱，等上面稍微定型，撒上少許黑芝麻，繼續加熱，最后兩面金黃，按下能回彈即熟。
洋蔥圈蝦仁雞蛋餅
【洋蔥圈雞蛋餅】
所需食材：洋蔥1個(gè)、雞蛋、面粉、蝦仁、胡蘿卜、鹽、青椒、胡椒粉、植物油
制作：首先把洋蔥橫著(zhù)切成厚度約一公分左右的片，大一些的圈留著(zhù)備用，把小洋蔥圈剁碎，放入大一點(diǎn)兒的盆里，打入一顆雞蛋，再加入胡蘿卜碎、青椒碎、蝦仁碎、一勺面粉、適量鹽、胡椒粉、一勺植物油，再倒入少許水，攪拌成稍微干一點(diǎn)兒的面糊，電餅鐺預熱，涂上少許植物油，把大洋蔥圈擺在上面，中間倒入面糊，攤平，蓋上蓋子上下火加熱，烙至熟透且兩面金黃即可。
饅頭雞蛋餅
【雞蛋饅頭片】
所需食材：剩饅頭、雞蛋、食鹽、植物油、熟黑芝麻
制作：把饅頭切成約一公分左右的厚片必用；雞蛋打入碗中，加入適量食鹽打散至挑不起雞蛋清，之后把饅頭片放入，使其全部裹上雞蛋液。電餅鐺預熱，刷上少許植物油，把裹滿(mǎn)蛋液的饅頭片擺在上面，再撒些熟黑芝麻，蓋上蓋子上下火加熱，煎至兩面金黃即可。
鵪鶉蛋土豆餅
【鳥(niǎo)巢土豆絲餅】
所需食材：土豆、青椒、鵪鶉蛋、面粉、鹽、油、胡椒粉
制作：土豆用插菜板擦成細絲，放入清水中洗去表面的淀粉，控干水分倒入大一點(diǎn)兒的盆里，加入青椒絲、少量鹽、胡椒粉，再放入少量面粉讓土豆絲表面裹上面粉即可。電餅鐺預熱，涂上少許植物油，用筷子夾起土豆絲放入電餅鐺里，整理成鳥(niǎo)巢狀，中間打入一顆鵪鶉蛋，蓋上蓋子上下火加熱烙熟即可。
米飯蔬菜餅
【米飯蔬菜餅】
所需食材：剩米飯、雞蛋、青椒、胡蘿卜、熟黑芝麻、紫菜、火腿、鹽、油
制作：把米飯倒入大一點(diǎn)兒盆里，打入一顆雞蛋，加入青椒胡蘿卜碎及火腿丁，用筷子攪拌成干一點(diǎn)兒的糊狀，電餅鐺預熱，刷上少許植物油，把米飯糊倒進(jìn)來(lái)用鏟子推開(kāi)，攤薄，蓋上蓋子加熱，等上面稍微定型時(shí)放入一顆雞蛋黃，用鏟子推開(kāi)使其布滿(mǎn)餅的表層，再撒上熟黑芝麻和紫菜碎，蓋上蓋子繼續加熱，等烙制兩面金黃酥脆即可關(guān)火。
蘿卜絲餅
總之，有一個(gè)萬(wàn)能的電餅鐺，很多早餐餅都能輕松搞定，省時(shí)省力，而且手不粘面就能做。怎么樣？這些早餐餅有您喜歡的嗎？學(xué)會(huì )了也做起來(lái)吧，別再去外面買(mǎi)著(zhù)吃了！
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