中國人說(shuō)“民以食為天”足見(jiàn)飲食的重要性。今天我們談?wù)勚嗅t對飲食的看法。
你在吃飯，飯也在“吃”你
我們習慣于聽(tīng)從意識的指揮，該吃這個(gè)，有營(yíng)養，該吃那個(gè)，補微量元素。卻從沒(méi)問(wèn)過(guò)身體，你到底想不想吃，到底想吃什么，吃下去的這些，是滋養還是消耗？
飯，是種享受。饑了，餓了，飯菜端上來(lái)，香氣撲鼻，吃起來(lái)有滋有味。飽了，放下筷子，多一口也不吃。吃完飯，精力充沛，神清氣爽，這叫“吃美了”，叫“怡”。
如此簡(jiǎn)單的吃飯一事兒，卻有多少人許久都沒(méi)有感受過(guò)它的樂(lè )趣了。有人說(shuō)，很多年了，我都沒(méi)有過(guò)餓的感覺(jué)。有人說(shuō)，我只是每天都吃些我認為該吃的東西，但從不覺(jué)得好吃。
還有人說(shuō)，“吃美了”的狀態(tài)，只存在于我兒時(shí)的記憶里。“吃美了”是食物之精轉化為人體的精，煉精化氣，氣來(lái)養神。神得到滋養，人才會(huì )有發(fā)自?xún)刃牡臐M(mǎn)足。
兒童腎精充足，精氣神的轉化最通暢，最能夠吃的香，吃的怡?？扇缃裼^(guān)察身邊的一些孩子，多年食積，食欲不振，面黃肌瘦的不在少數。
可悲的是，這些孩子還在大人的“威逼利誘”之下被硬塞進(jìn)蝦仁，魚(yú)，雞，蘋(píng)果，牛油果……來(lái)“增加營(yíng)養，補充維生素”，令人嘆息。
他們的腸胃相對滿(mǎn)實(shí)，口臭、咽喉反復發(fā)炎感染、腹脹、不放屁、晚上睡覺(jué)蹬被子，甚至磨牙、流口水。
吃下去的這些，是滋養還是消耗？一定要明白：“你在吃飯，飯也在吃你。” 還有就是：“不饑不餓不吃，不渴不喝?！?
當然。 飲食，是用元氣化谷氣的動(dòng)態(tài)過(guò)程。人分泌的消化酶均是元氣所化，也正是這些酶，將“豬肉”化為“人肉”，把食物的能量轉化為人體的能量。
吃適合的食物，消耗元氣少，吃不適合的食物，或者吃的太多，消耗的元氣就多，更嚴重的，當元氣無(wú)法將食物完全化掉，這些“半成品”滯留在體內，是造成血脂血糖尿酸異常的直接原因，久則成病。
如何用最少的元氣換最多的能量，這正是食療解決的問(wèn)題。首先，你得吃到你該吃的東西，并且沒(méi)有一點(diǎn)多余的東西。
對一個(gè)飽食肥甘厚膩的人，一盤(pán)白蘿卜是適合他的，而非山珍海味，珍饈美饌。
對一個(gè)剛剛生完寶寶，心氣心血耗損的準媽媽來(lái)說(shuō)，補心應放在首位，比起油膩無(wú)鹽的豬骨湯，紅高粱米粥更適合她。再以五谷為例，小麥入肝，具有升發(fā)之性，水稻入肺，具有斂降之性。
肝氣虛的人，應多吃小麥，比如面食、饅頭都能補肝。
而肝火旺，血壓高，易怒，甚至有黃疸的人，水稻更適合他們。那些習慣忍氣吞聲，什么事都藏著(zhù)掖著(zhù)的人，應少吃或不吃大米，多吃小麥。
別讓“吃飯”毀了你的健康
在《黃帝內經(jīng)》中黃帝跟他的老師岐伯討論養生長(cháng)壽，說(shuō)古代的人之所以長(cháng)壽，除了他們遵守自然規律外，還有一個(gè)原因就是“食飲有節”。
關(guān)于喝水吃飯的事就總結了四個(gè)字，沒(méi)錯你沒(méi)看錯就四個(gè)字：“食飲有節”。
1、飯吃八分飽的節制
“食”就是吃飯，“飲”就是喝水、喝茶不難理解。那“節”呢？節，節制，節律。就是說(shuō)要節制自己的食欲，這個(gè)大多數人都是可以理解的，“飯吃八分飽”嘛！這樣身體才能健康。
其實(shí)在這個(gè)“節”字里就有許多關(guān)于古人養生思想的智慧，作為一個(gè)正常人當我們碰到好吃的、好喝的，就想不停地吃啊、不停地喝啊，這是我們的本能，一種天然的本性。關(guān)注公眾號打坐站樁
好比男人看到美女一樣，發(fā)自本能的想要，甚至希望身邊美女如云。
這種欲望不加以控制的話(huà)，我們就很容易吃到積食，喝的反胃?？跉庵氐娜硕嗍悄c胃的問(wèn)題，飲食不節，食物停積腸胃，阻滯氣機，逆胃沖口。
人類(lèi)能進(jìn)化到今天，之所以比其他動(dòng)物高級的一個(gè)原因是人類(lèi)能控制自己的欲望不走極端。
正常情況下，健康的人不會(huì )吃飯吃到撐，喝水喝到吐，我們能在欲望的極端時(shí)剎住車(chē)，停下來(lái)。
那為什么只吃七八分飽呢？胃是人體消化儲存食物的重要臟器，胃本身肌肉富有彈性。
年輕人的胃彈性好，吃多少東西，它都能很快的給你消化掉、排送掉，中醫叫胃陽(yáng)充足。
但當人年齡大了以后，陽(yáng)氣也弱了，胃的彈性也沒(méi)那么好了，就好像一個(gè)皮球，沒(méi)有彈性了。
如果你還是吃進(jìn)去很多東西，它就蠕動(dòng)不了啦。這時(shí)候這類(lèi)人會(huì )出現什么癥狀呢？胃動(dòng)力不足，吃完?yáng)|西不消化，就好像在心口窩那兒堵了一個(gè)東西，下不去；也有患者描述，吃的飯像架著(zhù)下不去。
古代有個(gè)詞來(lái)形容，叫“塊壘”，就是老覺(jué)得這兒堵得慌。
說(shuō)到這，那吃多少就算合適？喝多少才算夠量呢？這沒(méi)法量化，因為每個(gè)人個(gè)體差異的原因做不到量化，也不可能量化。
正常情況，我們吃飽飯會(huì )自覺(jué)胃中飽感，此時(shí)有些人會(huì )打個(gè)飽嗝，這是身體本能、自然的反應，多去體會(huì )。但不是吃自助餐吃到松皮帶的哪種坐臥難安的飽。
2、按時(shí)吃飯的節律
健康的人，他的生物鐘和天地是同步的。
所以，在早晨7點(diǎn)—9點(diǎn)的時(shí)候覺(jué)得餓，而此時(shí)也正是人體經(jīng)絡(luò )中胃經(jīng)當令（當令，可以理解為值班的意思）這時(shí)候吃早飯。
到了中午11點(diǎn)—13點(diǎn)（午時(shí)），心經(jīng)當令的時(shí)候，我們又會(huì )覺(jué)得饑餓，這時(shí)候吃午飯。
到了晚上19點(diǎn)到—21點(diǎn)，心包經(jīng)當令也就是晚飯時(shí)間點(diǎn)。
這是人體內在健康的表現。也是我們人體順應自然規律的進(jìn)食節律。
社會(huì )高速發(fā)展，人們的生活節奏越來(lái)越快。
現在多數情況下我們不是忙著(zhù)錯過(guò)了飯點(diǎn)；就是上頓吃的太晚影響到下頓吃飯；
嚴重點(diǎn)的早晨起來(lái)打的嗝都是昨晚的火鍋味，刷牙惡心，干嘔，舌苔白厚粘膩；
心情不好就通過(guò)暴飲暴食來(lái)緩解，得到的結果就是經(jīng)常感覺(jué)嗓子里有什么東西，咳不出來(lái)也咽不下去……
長(cháng)此以往我們的脾胃肯定會(huì )受到傷害，從而影響到身體健康。“病從口入”的古訓就一點(diǎn)一點(diǎn)在自己身上得到驗證，其實(shí)吃什么不重要，重要是要會(huì )吃！