哈嘍大家好我是老左，今天給大家好分享一個(gè)蘿卜豆腐丸子的做法。
做法：
1，準備好所需要的食材：蘿卜，豆腐，肉末
2，蘿卜清洗干凈切碎加入一勺食鹽腌制10分鐘
3，肉末加入蔥姜末，再加入料酒，花椒粉，食用油，炒著(zhù)一個(gè)方向攪拌上勁
4，腌制好的蘿卜放入豆沙包中擠干水分，擠出的水分不要倒掉
5，擠干水分的蘿卜放入肉末碗中加入香菇碎攪拌均勻
6，在加入一勺玉米淀粉繼續攪拌均勻
7，豆腐切成小塊，起鍋燒油下鍋小火慢煎
8，煎至兩面金黃出鍋擺放再盤(pán)中備用
9，做好的餡料取出團成丸子放再豆腐上備用
10，放在蒸鍋上水開(kāi)蒸15分鐘
11，調至一個(gè)料汁：老抽，生抽，白糖，倒入擠出來(lái)的蘿卜汁
12，起鍋燒油下入蒜末青紅椒爆香倒入調至好的料汁炒至黏稠即可關(guān)火
13，料汁均勻的淋在蒸好的丸子上即可享用
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