梨花風(fēng)起正清明，游子尋春半出城。
日暮笙歌收拾去，萬(wàn)株楊柳屬流鶯。
——宋·吳惟信
清明節氣處在仲春與暮春之交，此時(shí)萬(wàn)物皆顯、草木吐綠，就連流轉于這一時(shí)期天地之間的陽(yáng)氣，也是清新的陽(yáng)氣。
立春之后體內肝氣隨著(zhù)春日漸深而愈盛，在清明之際達到最旺。
因此，凡是耗損或阻礙陽(yáng)氣的情況都應該避免。
清明節是多種慢性病如關(guān)節炎、哮喘、精神病復發(fā)之時(shí)，因而有慢性病的人，要忌食羊肉、公雞、海蟹等易發(fā)的食物，飲食還要以清淡為主，可適當吃些涼性食物。
清明時(shí)節，常吃二甜
1.山藥
味甘性平、健脾益氣，經(jīng)常食用可提高機體的免疫力，還能有效預防胃炎 、胃潰瘍等胃腸道疾病的復發(fā)，煮粥、炒菜均可。
2.大棗
不僅對脾臟有益處，還能補氣養血，尤其適合女性，可以煮粥食用或者是切碎泡茶喝。
清明時(shí)節，常吃三菜
1.韭菜
所謂“春韭貴如油”，韭菜在春天質(zhì)量最好，能提高機體免疫力，還能排出身體毒素。
而且韭菜是溫性的，含有豐富的膳食纖維，利于人體生發(fā)陽(yáng)氣，在補腎的同時(shí)，能起到延緩衰老的作用。
炒雞蛋或做成韭菜盒子，都很不錯。
2.苦菊
清明節氣時(shí)如果肝火太旺會(huì )引燃心火，這兩堆火要是一并燒起來(lái)問(wèn)題可就大了，比如容易出現口瘡、口腔潰瘍、牙疼、長(cháng)痘等。
苦菊能清熱去肝火，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用，嫩綠的，微苦，很爽口，洗凈以后涼拌就能吃。
3.馬齒莧
清明時(shí)節的野菜性偏涼，有清熱解毒的作用。
其中，馬齒莧是最流行的。把采來(lái)的馬齒莧去掉根和老莖，洗凈后需用滾開(kāi)的水焯大約一分鐘再撈出來(lái)，并切段放入盤(pán)中。
吃時(shí)可以拌些蒜泥，再加上醋和姜，這樣會(huì )起到驅寒的作用。
清明時(shí)節，常揉三穴
肝氣過(guò)旺，會(huì )對脾胃產(chǎn)生不良影響，阻礙其運化機能，可造成情緒失調、氣運行血不暢，從而引發(fā)各種疾病。
經(jīng)常敲打或按揉以下三個(gè)穴位，也有很好的疏肝解郁功效。
1.行間穴
行間穴在大腳趾和二腳趾縫上。它是一個(gè)瀉心火的穴位。
春天肝火盛，會(huì )導致牙痛、腮幫子腫、口腔潰瘍、鼻出血等癥，這表明火已經(jīng)從肝經(jīng)進(jìn)入到心經(jīng)，多揉“行間穴”，就可以把心火從這里散出去了。
2.太沖穴
在腳背上大腳趾與二腳趾結合處向腳腕方向推，推到兩個(gè)骨頭連接的盡頭就是太沖穴，堪稱(chēng)人體第一大要穴。
它是肝經(jīng)的火穴，能夠把肝氣肝火消散掉。
通過(guò)按揉“太沖穴”，可以讓人體郁結的氣最大限度地沖出去。
按揉方法：仔細找到最痛的點(diǎn)，然后從“太沖穴”向揉到“行間穴”方向推揉，有助于將肝火泄發(fā)出去。
3.足三里
位于小腿前外側，犢鼻穴下3寸，距脛骨前緣一橫指(中指)。
長(cháng)期按摩此穴，可降血脂、降低血液黏度、預防血管硬化，對脂肪肝的防治也有很大益處。
每天每側按揉30～50次，個(gè)人感覺(jué)酸脹為度。
清明時(shí)節，常飲四湯
1.山楂薏米飲
取生山楂9克、薏米10克，加雞內金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2個(gè)月為一療程。
作用：舒肝理氣、健脾養胃。
2.藕汁白蘿卜飲
材料：鮮藕100克，白蘿卜100克，蜂蜜30毫升。
選取鮮嫩的藕節，同白蘿卜一并洗凈切碎，放入榨汁機榨汁，過(guò)濾后在汁中調入蜂蜜即可飲用。
功效：涼血養陰，養肺潤腸。
3.枇杷銀耳湯
新鮮枇杷150克，銀耳10克，白糖適量。
將銀耳用冷水浸發(fā)清洗干凈，放入碗內加少量水，上籠蒸至銀耳粘滑成熟，（天下養生網(wǎng)）選新鮮枇杷剝去皮，挖去籽，切成小片待用。
洗凈鍋，放清水燒開(kāi)，先下蒸好的銀耳，燒滾后再放入枇杷片和白糖，放入大湯碗中即成。
此方可治療肺熱傷陰，肺燥咳嗽，咯痰不爽，肺結核等病癥。
4.砂仁鯽魚(yú)湯
鮮鯽魚(yú)150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。
將鮮鯽魚(yú)刮去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，將砂仁放入魚(yú)腹中，然后與陳皮共同放入砂鍋內，加適量水用大火燒開(kāi)，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。
功效：醒脾、開(kāi)胃、利濕。