飴糖
出處：出自《本草經(jīng)集注》。1.陶弘景：方家用飴糖，乃云膠飴，皆是濕糖如厚蜜者，建中湯中多用之。其凝強及牽白者不入藥。今酒用曲，糖用蘗，猶同是米麥，而為中上之異，糖當以和潤為優(yōu)，酒以醺亂為劣。2.《蜀本草》：《圖經(jīng)》云，飴即軟糖也，北人謂之場(chǎng)。粳米、粟米、大麻、白術(shù)、黃精、枳椇子等，并堪作之，惟以糯米作者入藥。3.《本草綱目》：按劉熙《釋名》云，餹之清者曰飴，形怡怡然也；稠者曰餳，
英文名：Malt Sugar
別名：餳、膠飴、軟糖、餳糖、糖稀
來(lái)源：藥材基源：為用高梁、米、大麥、小麥、粟玉米等含淀粉質(zhì)的糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵糖化制成的食品。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Saccharum Granorum,Saccharum Granorum, Glucidtemns
原形態(tài)：飴糖有軟、硬之分，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大；硬者系軟飴糖經(jīng)攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖餅。
生境分布：全國各地均產(chǎn)。
性狀：味甘，藥用以軟飴精為佳。本品以淺黃、質(zhì)粘稠、味甘無(wú)雜味，為上品，干硬名餳，不堪入藥。
化學(xué)成份：含麥芽糖89.5%，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2.維生素C及煙酸等。
藥理作用：本品具有麥芽糖的一般作用，臨床觀(guān)察有滋養、止咳、止腹絞痛作用。
炮制：本品通常以糯米或粳米磨成粉，煮熟，加入麥芽，攪合均勻，微火煎熬而成。
性味：甘；溫
歸經(jīng)：脾；胃；肺經(jīng)
功能主治：緩中；補虛；生津；潤燥。主勞倦傷脾；里急腹痛；肺燥咳嗽；吐血；口渴；咽痛；便秘
用法用量：內服：烊化沖入湯藥中，30-60g；熬膏或入丸劑。
注意：濕熱內郁，中滿(mǎn)吐逆忌服。
各家論述：1.《注解傷寒論》：《內經(jīng)》曰，脾欲緩，急食甘以緩之。膠飴、大棗、甘草之甘以緩中也。2.《本草綱目》：甘屬土，腎病毋多食甘。甘傷腎，腎痛而齒落，皆指此類(lèi)也。3.《本草經(jīng)疏》：飴糖，甘入脾，而米麥皆養脾胃之物，故主補虛乏，仲景建中湯用之是也。肺胃有火則發(fā)渴，火上炎，迫血妄行則吐血，甘能緩火之際，則火下降而渴自止，血自去也。4.《藥征續編">藥征續編》：膠飴之功，蓋似甘草及蜜，故能緩諸急?？颊餍〗ㄖ袦C曰腹中急痛，又曰里急，又曰婦人腹中痛。大建中湯證曰上下痛而不可觸近。黃芪建中湯證曰里急。依此三方，則膠飴能治里急，夫腹中急痛，腹中痛，豈非里急矣乎。5.《本經(jīng)疏證》：人身一天地也，噓故納新，環(huán)周不休，氣之道也；十二經(jīng)脈、十五大絡(luò )，血之道也。其資皆稟于脾，則虛乏者，不可謂非脾氣不給矣。脾氣不給，參、芪、術(shù)。草皆能資助之，此獨何借于飴糖？夫《別錄》補虛乏已下，遂繼之以止渴、去血。則芪、術(shù)者，皆與渴無(wú)干，且術(shù)能去濕，不能滋燥，芪能充外，不能充內，參、草能充內，且滋燥矣，又與血無(wú)干，以是見(jiàn)此虛此乏，斷非參、芪、術(shù)、草所能補矣。雖然，虛乏而氣不能行且渴者固多，又何以知有當去不去之血。夫仲景用飴糖，多在建中湯，建中湯證多有腹痛，此血當行不行之驗也。是故飴糖非能去瘀血也，能治血當行不行為腹痛者耳。故《傷寒》、《金匱》用建中處甚多，然止云治腹痛，不云下瘀血。6.《名醫別錄》：主補虛乏，止渴，去血。7.《千金·食治》：補虛冷，益氣力，止腸鳴、咽痛，除唾血，卻咳嗽。8.盂詵：補虛止渴，健脾胃氣，去留血，補中。9.《日華子本草》：益氣力，消痰止嗽，并潤五臟。10.《圣惠方》：解烏頭、天雄、附子毒。11.《本草蒙筌》：和脾，潤肺，止渴，消痰，治喉鯁魚(yú)骨，療誤吞錢(qián)環(huán)。12.《本草匯言》：治中焦營(yíng)氣暴傷，眩暈，消渴，消中，怔忡煩亂。13.《長(cháng)沙藥解》：補脾精，化胃氣，生津，養血，緩里急，止腹痛。