現如今,中老年人的免疫力和新陳代謝能力隨著(zhù)年齡的增長(cháng),逐漸降低。因此,中老年人要特別注意日常保健。而提起日常保健,日常的飲食就顯得尤為重要。因為飲食直接影響和決定著(zhù)人的身體健康,如果飲食調理得法,身體就會(huì )健壯,精神也會(huì )好,也就不容易生病了。那么,中老年朋友們應該如何合理健康飲食呢?以下不良習慣應該遠離。
1.經(jīng)常不吃飽
長(cháng)期饑餓或飲食不足,或某些營(yíng)養素攝入過(guò)少,這些不良作法,會(huì )導致出現消瘦、乏力等問(wèn)題?!秲冉?jīng)·素問(wèn)》曾指出:"谷不入,半日則氣衰,一日則氣少矣。"飲食不足,特別是蛋白質(zhì)和熱能的缺乏,使機體處于負氮平衡,不斷消耗體內蛋白質(zhì)而轉化為熱能以供需要,就可引起各種營(yíng)養素的問(wèn)題。
2.經(jīng)常吃太飽
《內經(jīng)·素問(wèn)》說(shuō)過(guò)"高粱之變,足生大疔",《千金要主·食治》中說(shuō)"夫在身所以多痰,此皆由······飲食不節故也",大都是指飲食過(guò)量或過(guò)于肥甘所造成的病變。過(guò)食肥甘,營(yíng)養失去平衡,某些營(yíng)養素過(guò)剩,在體內堆積并造成代謝紊亂問(wèn)題。
3.過(guò)于偏食或嗜食
偏食可導致?tīng)I養障礙、代謝失調,從而產(chǎn)生各種問(wèn)題。同樣的過(guò)于嗜食會(huì )造成營(yíng)養過(guò)?;蛴绊懜髋K腑的功能。
4.經(jīng)常吃過(guò)冷的食物或生食
古人早已注意飲食生冷是人類(lèi)生病的一個(gè)重要原因,自火被發(fā)現以后,就開(kāi)始倡導食用熟食。如《禮記》載述了古代"未有火化,含草之實(shí)、鳥(niǎo)獸之肉,飲其血,茹其毛",而至"燧人氏始鉆木取火,炮生而熟,令人無(wú)腸疾"。由此可知,飲食的烹調處理是減少身體出現問(wèn)題的一個(gè)重要方面。
5.飲食不潔
飲食應干凈無(wú)污染。像很多人吃水果,不洗就直接吃,或者隨便一沖就吃,這些都是不好的飲食習慣。