早餐是一天當中最重要的一天，早餐不一定要多，但一定要有營(yíng)養，營(yíng)養比例要適當。
營(yíng)養早餐包含三大類(lèi)：一谷類(lèi)，如面包等，他們能夠提供碳水化合物、蛋白。二是蔬菜，如水果，菠菜補充維生素、膳食纖維、維生素。三是奶類(lèi)和豆類(lèi)，如牛奶、豆漿，補充蛋白質(zhì)。
因此每天早上吃一些包含谷類(lèi)、蔬菜、水果和豆類(lèi)的食物，谷類(lèi)如饅頭、包子等它能提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素，是提供能量的來(lái)源。蔬菜和水果，如菠菜、蘋(píng)果、香蕉等，它能提供膳食纖維、維生素等。奶類(lèi)和豆制品，如牛奶、豆漿等，能夠補蛋白質(zhì)。只要包含這三種，可以任意搭配?？梢允侵啻畎?、雞蛋配牛奶，還可以食用水果、豆漿、三明治等，能保證營(yíng)養均衡。