幾道鈣含量高的家常菜, 孩子常吃聰明還長(cháng)個(gè)
番茄燒排骨
材料：西紅柿80克、排骨400克，姜10克、蔥10克、番茄沙司50克、蠔油20克、水淀粉50毫升、食用油50毫升
做法：1.備好姜蔥，調料。水淀粉。（淀粉和水，一般1比1.5）
2.鍋里燒開(kāi)姜蔥水，加入排骨焯水，再用溫水洗去浮沫。
3.鍋里入油，炒香姜蔥（蔥白段）。
4.加入番茄丁，小炒，再加入番茄沙司炒一下。加入排骨、蠔油，炒勻。加入開(kāi)水約200ML。燒開(kāi)后，中小火燉約20分鐘。
5.大火燒汁，轉小火淋入水淀粉?；蝿?dòng)炒鍋，醬汁包住排骨。撒上蔥花裝碟
小白菜肉丸湯
用料：小白菜150克、瘦肉末150克、胡蘿卜20克，香菜1棵、姜4片、鹽適量、金龍魚(yú)調和油適量
做法
備好材料
肉末中加一片姜末、鹽拌均勻攪拌上勁
小白菜洗凈切段
胡蘿卜去皮切絲；香菜切段;姜切絲
將肉末做成肉丸
將肉丸放入沸水中焯水10秒后撈出
湯鍋中另加清水3碗燒開(kāi)，放入肉丸和姜絲燒開(kāi)，轉小火煮10分鐘
加入小白菜和胡蘿卜絲煮2分鐘
加入香菜，再加鹽，加半湯匙金龍魚(yú)調和油拌勻就可以了。
西芹南瓜炒百合
原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。
做法：
1、西芹洗凈削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內燒開(kāi)水，放入南瓜焯水，水開(kāi)后撈出，將焯好的南瓜控干水分。
2、鍋內放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時(shí)放入百合，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻后出鍋。
彩椒炒蛋
用料：雞蛋、彩椒、青椒、鹽、油
制作步驟：
1、把青椒彩椒都切成丁，切細一點(diǎn)容易熟
2、雞蛋打散
3、把1的兩種辣椒丟進(jìn)雞蛋液里拌勻
4、加入少量鹽調味
5、熱鍋冷油下蛋液
6、底部凝固后開(kāi)始劃,起鍋！