說(shuō)實(shí)話(huà)，在結婚以前我雖然對美食有興趣，但也僅限于品嘗，相較于油膩膩的廚房，我更樂(lè )意下個(gè)館子。
后來(lái)跟黃爸結了婚，才真正開(kāi)始學(xué)做飯。過(guò)程不算順利，燒焦的肉、腥氣的魚(yú)、發(fā)黃的蔬菜都是常有的事，但是不論我做的有多失敗，黃爸總能笑嘻嘻地吃完一大碗，我一直覺(jué)得是他的鼓勵讓我有了一手好廚藝。
好多新手媽媽會(huì )問(wèn)我“黃媽?zhuān)袥](méi)有不需要廚藝的食譜？”，以過(guò)來(lái)人的經(jīng)驗告訴你，真的！最簡(jiǎn)單的就是煮湯了，食材處理好，往鍋里一丟就行?？谖恫惶籼薜闹苯又笫炀托?，講究一點(diǎn)的，可以研究下火候。
今天就跟我一起來(lái)做這道超級簡(jiǎn)單又好喝的蝦皮菌菇湯吧！
補鈣，干貝補鋅，這兩種營(yíng)養都是春天孩子不可缺少的。加上各種蔬菜，滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋都是維生素！
另外我還加了白玉菇和香菇，一是圖它倆長(cháng)得萌萌的；二是口感爽滑，汁水充沛；三是菌菇富含膳食纖維，能很好的清理腸胃，有助于排出身體的毒素。
食譜名稱(chēng)：蝦皮菌菇湯
1、準備主料：蝦皮：3克，干貝：8克，玉米：30克，豌豆：30克，白玉菇：30克，白蘿卜：80克，新鮮香菇：30克
準備配料：鹽：2克
2、干貝倒入清水中，浸泡30分鐘。
?干貝是扇貝風(fēng)干后的產(chǎn)物，口感比較硬，媽媽們買(mǎi)回來(lái)后一定要清水泡發(fā)哦。
3、白玉菇、新鮮香菇、白蘿卜切成小塊。
?媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來(lái)決定食材大小。
4、浸泡好的干貝用手撕成小塊。
5、平底鍋中倒入適量的食用油，電陶爐開(kāi)大火，熱油后倒入干貝，用鏟子翻炒2分鐘。
6、再倒入玉米、豌豆、白蘿卜塊、白玉菇和新鮮香菇塊，用鏟子翻炒3分鐘。
7、倒入300毫升的清水沒(méi)過(guò)食材，大火煮10分鐘。
8、再加入蝦皮和鹽，用鏟子攪拌均勻。
9、最后煮2分鐘，就可以關(guān)火離灶，上桌可以美美享用啦~
一碗味道鮮美，營(yíng)養豐富的蝦皮菌菇湯就完成了。
晶瑩剔透的菌菇湯搭配清甜回甘的蘿卜塊，再用顏色鮮艷的玉米粒和豌豆做點(diǎn)綴，無(wú)論是顏色還是味道都非常的誘人，鮮美清香，喝上一碗，讓人在寒冷的天氣渾身暢快。
【敲黑板】
●我用的是淡味的蝦皮，媽媽們如果買(mǎi)的是帶咸味的蝦皮，就不需要額外加鹽啦。
●家里沒(méi)有新鮮香菇可以用干香菇代替，提前用溫水泡發(fā)下。
●媽媽們也可以加入寶寶喜歡吃的食材：鮮蝦、嫩豆腐。