粥是我們日常食用比較多的一種主食，軟爛易吸收，是很多人主食的主要選擇之一。但是對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，提起吃粥，總是擔心引起血糖的波動(dòng)。的確相對于米飯來(lái)說(shuō)，粥的升糖指數是比較高的，同一種米如果煮成米飯，升糖指數是83.2，如果是將米煮爛熬成粥的話(huà)，升糖指數就達到了89.2，因為大米在熬制的過(guò)程中很容易被分解成短鏈的碳水化合物，這樣更容易被吸收，所以可以更快的升高血糖。

那么，糖尿病患者如何才能健康吃粥呢？今天給大家分享幾個(gè)小竅門(mén)，可以讓糖友即享受美食又可以享受健康。

3個(gè)熬粥小竅門(mén)

1、可以在粥內適當添加一些青菜或者蛋白質(zhì)食材

粥的主要成分是碳水化合物，如果糖尿病患者只是單純吃粥不僅營(yíng)養比較單一，而且容易快速升高血糖。所以我們在制作的過(guò)程中，不妨適量添加一些蔬菜、魚(yú)、肉類(lèi)等食材，這樣不僅使粥吃起來(lái)更美味，還同時(shí)補充了蛋白質(zhì)與膳食纖維。

2、粥在制作的過(guò)程中一定要避免放鹽和糖

有的人喜歡甜粥，有的人喜歡咸粥，因為這樣的粥吃起來(lái)口感和味道都比較好，但是對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，如果粥內加糖的話(huà)，就容易引起血糖出現較大的波動(dòng)，如果粥內添加鹽，就無(wú)形中增加了糖尿病患者對心腦血管的傷害，尤其是如果糖尿病患者合并高血壓的情況，一定要控制鹽的攝入量，所以糖尿病患者在制作粥的過(guò)程中，一定不要添加糖和鹽。

3、粥在制作的過(guò)程中不要煮的太爛

上面說(shuō)過(guò)，粥熬制的比較懶的話(huà)，雖然更容易消化，但是升糖指數更高，更容易引起血糖迅速升高，所以糖尿病患者在日常煮粥時(shí)，不建議熬制的過(guò)于軟爛。

糖尿病患者適合吃的四款養生粥

1、豆漿粥

豆漿粥具有輔助控制血壓、血脂的作用，適用于糖尿病伴有高血壓、冠心病的患者。糖尿病腎病患者慎用。

制作方法：將50g白米煮成粥，然后加入500ml的豆漿共同熬制。

2、綠豆粥

綠豆粥具有輔助降血脂的作用，如果糖尿病患者同時(shí)伴有高血壓、高血脂以及冠心病等情況，但是如果糖尿病患者已經(jīng)出現腎臟損傷或者腎衰的情況，不適合食用綠豆粥。

制作方法：大米與綠豆同等份，大米洗凈泡水1小時(shí)，綠豆洗凈泡水3小時(shí)，浸泡完成，共同熬制。

3、山藥粥

山藥粥適合糖尿病患者同時(shí)伴有腰酸乏力、脾虛腎虛的情況。

制作方法：百米洗凈浸泡1小時(shí)，熬煮成粥，山藥煮成糊放入白粥中。

4、紅豆粥魚(yú)肉粥

紅豆具有比較好的利尿作用，如果糖尿病患者有水腫的情況，可以選擇紅豆魚(yú)肉粥。

做法：紅豆洗凈泡水3小時(shí)，魚(yú)肉洗凈熬煮，煮熟后取出湯汁，紅豆熬成粥后倒入魚(yú)湯調味即可。