麒麟菜
出處：出自《本草綱目拾遺》。1.《琉球國志略》：雞腳菜、麒麟菜，俱生海灘上，頗相似，有黃、白二種。2.《綱目拾遺》：麒麟菜，出海濱石上，亦如瓊枝菜之類(lèi)，瓊州府海濱亦產(chǎn)。今人蔬食中多用之，煮食亦酥脆；又可煮化為膏，切片食。
英文名：agar-agar
別名：雞腳菜、鹿角菜、雞膠菜
來(lái)源：藥材基源：為紅翎菜科植物麒麟菜及珍珠麒麟菜的藻體。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Eucheuma muricatum(Gmel.)Web.van Bos.;Eucheuma okamurai Yamada
原形態(tài)：1.麒麟菜 藻體紫紅色，軟骨質(zhì)，肥厚多肉，長(cháng)12-30cm，寬2-3mm，體圓柱形，不規則的分枝。腋角廣開(kāi)，近于水平伸出，互生、對生、偏生或數回叉狀分枝，先端尖細，兩邊或周?chē)唣酄钔黄?。于分枝上部的突起密集，在下部的稀疏。髓部中央有藻絲。四孢子囊集生。帶形分裂。囊果突起于體表而呈半球形。固著(zhù)器盤(pán)狀。2.珍珠麒麟菜 藻體北面黃綠色至紫紅色；腹面暗紅色，長(cháng)10-20cm,匍匐，主枝圓柱形或略扁，寬0.5-1cm，二至三回叉狀分枝，分枝亞圓柱形較粗短，彼此相互重疊，纏繞成團塊狀。枝體表面有乳頭狀或圓錐狀突起，老枝上突起較低或不明顯，腹面突起較少而有多數固著(zhù)器，有時(shí)在較長(cháng)小枝頂端亦生出圓盤(pán)狀固著(zhù)器，以便互相吸附，故本種外形變異較大。髓部厚，薄壁細胞大，胞間散布較多小細胞。囊果半球形，于體表或腹面生成。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：1.生于大干潮線(xiàn)下1-2m處的珊瑚礁上。2.生于低潮帶下2-5m深處的珊瑚礁上。資源分布：1.分布于臺灣、海南及西沙群島等海域。2.分布于臺灣、海南等沿海。
性狀：性狀鑒別 (1)麒麟菜 藻體紫紅色，主枝圓柱形，具不規則分枝。分枝互生、對生、偏生或叉狀分枝，枝端細尖，周?chē)唣酄钔黄?。分枝上部突起較密。氣腥，味咸。(2)珍珠麒麟菜 藻體分枝相互纏繞成團狀。枝表面具乳頭狀或圓錐狀突起，老枝上不明顯。腹面有多數固著(zhù)器，并有少數乳頭狀突起。
化學(xué)成份：麒麟菜含D-半乳糖(D-galactose),3,6-脫水-D-半乳糖(3,6-anhydro-D-galactose),D-葡萄糖醛酸(D-glucuronic acid),半乳糖硫酸酯，半乳糖硫酸鈣鹽，D-木糖(D-xylose)等。
性味：咸；平
歸經(jīng)：肺；腎經(jīng)
功能主治：消痰；清熱。主瘰疬；咳嗽；癭瘤；痔瘡
用法用量：內服：煎湯，15-30g。
附方：治辛苦勞碌之人，或嗜酒多欲，忽生外痔：麒麟菜洗去灰一兩，用天泉水煮烊，和白糖五錢(qián)食之。(《養生經(jīng)驗補遺》石花膏)
各家論述：《綱目拾遺》：消痰。能化一切痰結，痞積，痔毒。