雞內金
出處：出自《蜀本草》?！妒癖静荨罚弘u肶胵，以烏雄為良。
英文名：Chickens Gizzard－membrane, Membrane of Chicken Gizzard
別名：雞肶胵里黃皮、雞肶胵、雞盹內黃皮、雞盹皮、雞黃皮、雞食皮、雞合子、雞中金、化石膽、化骨膽
來(lái)源：藥材基源：為雉科動(dòng)物雞的沙囊內膜。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Gallus gallus domesticus Brisson采收和儲藏：全年均可采收，將雞殺死后，立即取出砂囊，剝下內膜，洗凈，曬干。
原形態(tài)：家雞，家禽。嘴短而堅，略呈圓錐狀，上嘴稍彎曲。鼻孔裂狀，被有鱗狀瓣。眼有瞬膜。頭上有肉冠，喉部?jì)蓚扔腥獯?，通常呈褐紅色；肉冠以雄者為高大，雌者低??；肉垂亦以雄者為大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色較美，有長(cháng)而鮮麗的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壯，跗、跖及趾均被有鱗板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：家雞因飼養雜交的關(guān)系，口種繁多，形體大小及毛色不一。食物主要為植物的種子、果實(shí)及昆蟲(chóng)等。雄雞善啼。資源分布：全國各地均有飼養。
性狀：性狀鑒別，本品呈不規則囊片狀，略卷曲。大小不一，完整者長(cháng)約3.5cm，寬約3cm，厚約0.5cm。表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，有多數明顯的條棱狀波紋。質(zhì)脆，易碎，斷面色質(zhì)樣，有光澤。氣微腹，味微苦。
化學(xué)成份：雞內金含胃激素（胃激素ventriculin），角蛋白（keratin），微量胃蛋白酶（pepsin），淀粉酶（diastase），多種維生素。出生4-8星期的小雞砂囊內膜還含有膽汁三烯（bilatriene）和膽綠素的黃色衍生物，并含賴(lài)氨酸（lysaine），組氨酸（histidine），精氨酸（arginine），谷氨酸（glutamic acid）天冬氨酸（aspartic acid），亮氨酸（leucine），蘇氨酸（threonine），絲氨酸（serine），甘氨酸（glycine），丙氨酸（methionine），異亮氨酸（isoleucine），酪氨酸（tyrosine），苯丙氨酸（phenylalanine），脯氨酸（proline），色氨酸（tryptophane）等18種氨基酸及鋁、鈣、鉻、鈷、銅、鐵、鎂、錳、鉬、鉛、鋅等微量元素。
藥理作用：1.對人體胃功能的影響：健康人口服炙雞內金粉未5g，經(jīng)45-60分鐘，胃液分泌量比對照值增高30-37%，2小時(shí)內恢復正常。胃液酸度也明顯增高。游離酸或總酸度在服藥1小時(shí)后一般開(kāi)始上升，于1-2小時(shí)達最高值，以后逐漸下降，3小時(shí)后恢復正常。其中游離酸的最高值為0.19-0.24%，比對照值增加32-113%；總酸度的最高值為0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增強雖較遲緩，但維持時(shí)間較久。胃運動(dòng)機能明顯增強，表現在胃運動(dòng)延長(cháng)及蠕動(dòng)波增強，因此胃排空速率加快。雞內金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服藥后能使胃液的分泌量增加和胃運動(dòng)增強，認為可能是雞內金消化吸收后通過(guò)體液因素興奮胃壁的神經(jīng)肌肉所致。亦有認為是胃激素促進(jìn)了胃分泌機能。2.加速放射性鍶的排泄：雞內金水煎劑對加速排除放射性鍶有一定的作用。其酸提取物效果較煎劑為好，尿中排出的鍶比對照高2-3倍，并認為雞內金中的氯化銨為促進(jìn)鍶排出的有效成分之一。3.雞內金不同炮制品對小鼠腸胃推進(jìn)功能的影響：雞內金生品和不同炮制品：清炒品、砂燙品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1／10g對小鼠腸胃推進(jìn)功能情況并與生理鹽水比較。雖各種炮制品的推進(jìn)功能有增強的趨勢，但并不顯著(zhù)（P＜0.05)。結果提示雞內金的消食作用并不是藥物在胃內的局部作用或直接刺激腸胃運動(dòng)引起的，可能是藥物消化后進(jìn)入血液刺激胃腺分泌增加而起到間接助消化作用。4.抗癌作用：體外試驗；雞內金有抑制腫瘤細胞的作用?？诜酒泛?，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃運動(dòng)加強，排空率加快，催泌作用甚至強于肉粉，作用途經(jīng)似是經(jīng)消化吸收后進(jìn)入血液內，通過(guò)體液因素而興奮胃壁的神經(jīng)肌肉裝置。
炮制：雞內金：揀去雜質(zhì)，漂凈曬干。炙雞內金：先將砂子放入鍋內炒熱，再把洗凈之雞內金放入鍋中，用文火拌炒至棕黃色或焦黃色鼓起，取出，篩去砂子。
性味：味甘；性平
歸經(jīng)：脾；胃；腎；膀胱經(jīng)
功能主治：健脾消食；澀精止遺；消癥化石。主消化不良；飲食積滯；嘔吐反胃；泄瀉下??；小兒疳積；遺精；遺尿；小便頻數；泌尿系結石及膽結石；癥瘕經(jīng)閉；喉痹乳蛾；牙疳口瘡
用法用量：內服：煎湯，3-10g；研末，每次1.5-3g；或入丸、散。外用：適量，研末調敷或生貼。
注意：脾虛無(wú)積者慎服。
各家論述：1.《本草經(jīng)疏》：肫是雞之脾，乃消化水谷之所。其氣通達大腸、膀胱二經(jīng)。有熱則泄痢遺溺，得微寒之氣則熱除，而泄痢遺溺自愈矣。煩因熱而生，熱去故煩自止也。今世又以之治諸疳瘡多效。2.《要藥分劑》：小兒疳積病，乃肝脾二經(jīng)受傷，以致積熱為患。雞肫皮能入肝而除肝熱，入脾而消脾積，故后世以此治疳病也。3.《醫學(xué)衷中參西錄》：雞內金，雞之脾胃也。中有瓷石、銅、鐵皆能消化，其善化瘀積可知。（脾胃）居中焦以升降氣化，若有瘀積，氣化不能升降，是以易致脹滿(mǎn)，用雞內金為臟器療法。若再與白術(shù)等分并用，為消化瘀積之要藥，更為健補脾胃之妙品，脾胃健壯，益能運化藥力以消積也。不但能消脾胃之積，無(wú)論臟腑何處有積，雞內金皆能消之，是以男子痃癖，女子癥瘕，久久服之，皆能治愈。又凡虛勞之證，其經(jīng)絡(luò )多瘀滯，加雞內金于滋補藥中，以化其經(jīng)絡(luò )之瘀滯，而病始可愈。至以治室女月信一次未見(jiàn)者，尤為要藥。蓋以能助歸、芍以通經(jīng)，又能助健補脾胃之藥，多進(jìn)飲食以生血也。4.《神農本草經(jīng)》：主泄利。5.《名醫別錄》：主小便利，遺溺，除熱止煩。6.《日華子本草》：止泄精，并尿血、崩中、帶下、腸風(fēng)、瀉痢。7.《滇南本草》：寬中健脾，消食磨胃。治小兒乳食結滯，肚大筋青，痞積疳積。8.《本草綱目》：治小兒食瘧，療大人（小便）淋漓、反胃，消酒積，主喉閉、乳蛾，一切口瘡，牙疳諸瘡。9.《本草述》：治消癉。10.《本經(jīng)逢原》：治眼目障翳。11.《本草再新》：化痰，理氣，利濕。12.《醫學(xué)衷中參西錄》：治痃癖癥瘕，通經(jīng)閉。13.《陸川本草》：生肌收口。治消化性潰瘍。