牛靨
出處：出自《本草綱目》
英文名：Ox thyroid, Water Buffalo thyroid
別名：牛食系
來(lái)源：藥材基源：為?？苿?dòng)物黃?；蛩５募谞钕袤w。拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.采收和儲藏：宰牛時(shí)取出甲狀腺，洗凈，烘干。
原形態(tài)：1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實(shí)，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個(gè)大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無(wú)毛，稱(chēng)為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開(kāi)，角之長(cháng)短、大小隨品種而異彎曲無(wú)分枝，中空，內有骨質(zhì)角髓。四肢勻稱(chēng)，4路，均有蹄甲，其后方2趾不著(zhù)地，稱(chēng)懸蹄。尾較長(cháng)，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無(wú)雜毛摻混。2.角較長(cháng)大面扁，上有很多任務(wù)發(fā)紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無(wú)汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：1.其性格溫馴，生長(cháng)較快。食植物性飼料。資源分布：1.全國各地均有飼養。2.全國大部分地區均飼養，以南方水稻田地區為多。
化學(xué)成份：黃牛的甲狀腺含有二碘酪氨酸(diiodotyrosine)，3，3'-二碘甲腺氨酸(3，3'-diiodothyronine)，3，5，3'-三碘甲腺氨酸(3，5，3'-triiodothyronine)，3，3'，5'-三碘甲腺氨酸(3，3'，5-triiodothyronine)及；甲狀腺素(thyroxin)即3，5,3',5'-四碘甲腺氨酸(3，5,3',5'-trteathyronine)，即甲狀腺素。甲狀腺又含有一種激素蛋白質(zhì)--甲狀腺球蛋白(thyroglobulin)，含碘0.48%，分子量為650000，其中含有含碘氨基酸；甲狀腺球蛋白是甲狀腺儲存含碘氨基酸的主要形式,三碘甲腺氨酸和甲狀腺素是甲狀腺的重要成分,三碘甲腺氨酸含量甚少，但其作用約為甲狀腺素的5倍。含碘氨基酸是合成它們的中間體。
藥理作用：牛甲狀腺可用于制取甲狀腺激素和降鈣素，其藥理作用見(jiàn)“豬靨”條。
性味：味甘；性溫
歸經(jīng)：肺；肝經(jīng)
功能主治：利咽消癭。主喉痹；氣癭
用法用量：內服：研末，3-6g。
各家論述：1.《圣惠方》：治癭氣令內消：黃牛食系三具（干者）。納于瓷瓶子中，以瓦子蓋頭，鹽泥固濟，候干，燒令通赤。待冷取出，細研為散。每于食后以粥飲調下一錢(qián)。2.《本草綱目》：治喉痹，氣癭。