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出處：姚可成《食物本草》。
英文名：taihu shortsnout icefish
別名：鯎魚(yú)、銀魚(yú)面條魚(yú)
來(lái)源：藥材基源：為銀魚(yú)科動(dòng)物間銀魚(yú)、尖頭銀魚(yú)等多種銀魚(yú)的全體。拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Hemisalanx prognathus Regan2.Salanx acuticeps Regan采收和儲藏：3-5月汛期捕捉，捕后洗凈鮮用或加工成魚(yú)干。
原形態(tài)：1.間銀魚(yú)，體細長(cháng)，近圓筒形，長(cháng)約12cm，后希略側扁。頭極扁平，吻尖長(cháng)，呈三角形，眼位于頭側緣?？谡L(cháng)，兩頜等長(cháng)，前上頜骨、上、下頜骨及腭骨均生有1列細齒，下頜骨前部具犬齒1對。下頜前端沒(méi)有聯(lián)合前骨，而具一肉質(zhì)突起。鰓孔大，鰓蓋骨軟而薄。體光滑無(wú)鱗，僅雄魚(yú)臀鰭基部?jì)蓚雀骶?列大而薄的鱗片，一般為18-21。背鰭II。11-13，略在體后3/4處。背鰭和尾鰭中央有一管明小脂鰭。臀鰭26-28，與背鰭相對。胸鰭8-9，肌肉基不顯著(zhù)。腹鰭小。尾豬叉形。體柔軟，半稼明，死后體呈乳白色。體側各有一排黑點(diǎn)，腹面自胸部起經(jīng)腹部至臀鰭前有2行平行的小黑點(diǎn)，沿臀鰭基左右分開(kāi)，后端合而為一。直達尾基。此外，在胸鰭、尾鰭第1鰭條上也散布小黑點(diǎn)。2.尖頭銀魚(yú)，體細長(cháng)近圓筒形，后部略側扁，長(cháng)約13-15cm。頭較長(cháng)，吻尖長(cháng)，上下扁平。眼小，口寬大，兩頜約等長(cháng)，兩頜和腭骨各有1列細齒。下頜縫合部有1較大的犬牙，常穿過(guò)吻部形成一孔。下頜縫合部前方有一短的肉質(zhì)突起。鰓孔大，鰓耙短小。體光滑無(wú)鱗或有時(shí)散生極薄而易脫落的鱗片，雄魚(yú)在臀鰭基部有1列大而薄的鱗片。背鰭13-14，位于臀鰭的起點(diǎn)上方。脂鱗小，位于尾柄背部。臀鰭26-27，較寬大。胸鰭9-10，低位。腹鰭7，起點(diǎn)在胸鰭與臀鰭中間。尾鰭叉形。體半透明。在腹部中央有2縱列黑色小點(diǎn)。胸鰭、腹鰭外緣及臀鰭、尾鰭有少數黑點(diǎn)。背鰭和脂鰭無(wú)色。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：1.為小型小層魚(yú)類(lèi)，生活于近海，性喜集群，以浮游小動(dòng)物為主食。三、四月于長(cháng)江口區產(chǎn)卵。具有海洋至江河回游的習性。2.為小型小層魚(yú)類(lèi)，習性與前種相似。只唯在南海冬季11-12月產(chǎn)卵。資源分布：1.我國分布于山東至浙江沿海地區。尤以長(cháng)江口崇明等地為多。2.全國沿海均有分布。
化學(xué)成份：可食部100g含水分89g。8.2g，脂肪0.3g，碳水化合物1.4g，灰分1.0g，鈣258mg，磷102mg，鐵0.5mg，硫胺素（thiamine）0.01mg，核黃素（riboflavine）0.05mg，煙酸（nicotinic acid）0.2mg。
性味：味甘；性平
歸經(jīng)：脾；胃；肺經(jīng)
功能主治：健脾補虛；潤肺止咳。主營(yíng)養不良；脾虛泄瀉；消化不良；小兒疳積；咳嗽
用法用量：內服：煎湯，30-90g。
各家論述：姚可成《食物本草》：水晶魚(yú)，不可多食，動(dòng)濕生瘡。