茶是中國最古老的飲品，歷史悠久，種植面積廣闊，從東到西，從南到北，都有茶的身影。有人喝茶是一種習慣，不喝茶時(shí)總覺(jué)得生活中缺少什么；有人喝茶是一種嗜好，不嗅清香，不滋味蕾，不灌喉嚨，不潤心脾就不爽；還有人喝茶，是為了一種健康，養生、長(cháng)壽是他們追求的目標。那么，茶葉過(guò)期了還能喝嗎？好多人都想錯了，今天才明白，看完漲知識了。
一般來(lái)說(shuō)，綠茶和黃茶的保質(zhì)期在18個(gè)月左右，最好是一年內飲用完最佳。當然，綠茶和黃茶，長(cháng)時(shí)間存放一定要避光冷藏，這樣可以一定程度上延長(cháng)飲用壽命。紅茶的保質(zhì)期在2年左右，現在市場(chǎng)上在炒作陳年紅茶的概念，放個(gè)三五年再飲用。青茶也就是烏龍茶，一般放在冰箱冷藏的話(huà)，保質(zhì)期在18個(gè)月左右。白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”的說(shuō)法，所以白茶的保質(zhì)期比較長(cháng)，可以依靠后期自然轉化，增加茶葉的內含價(jià)值。黑茶的保質(zhì)期，可能是所有茶類(lèi)里最長(cháng)的，像普洱茶可以保存十幾年至幾十年不等。
茶葉的保質(zhì)期因茶葉自身的品質(zhì)而異，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。品種越好的茶葉放置的時(shí)間越長(cháng)反而會(huì )更香濃，泡起來(lái)更好喝，茶味更濃郁。比如說(shuō)普洱茶、黑茶，他們如果陳化反而更好一些，它們的保質(zhì)期可達到十到二十年。
確切地說(shuō)，大多數茶葉的保質(zhì)期并不能被稱(chēng)為保質(zhì)期，應當被稱(chēng)為最佳品飲期。只要茶葉成品本身干燥，并且保存得當，就不會(huì )發(fā)生霉變，沒(méi)有壞的轉化自然也算是沒(méi)有保質(zhì)期了。按照這個(gè)道理，應該不用管茶葉包裝上標注的保質(zhì)期了，畢竟只要保證儲存環(huán)境，茶都可以長(cháng)久保存。
那么平時(shí)我們如何來(lái)判斷茶葉是否已經(jīng)過(guò)期呢？
判斷茶葉是否過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現陳味；比如綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過(guò)18個(gè)月。
所以，茶葉是否已經(jīng)過(guò)期，不僅要看包裝上的保質(zhì)期，我們還需要通過(guò)自己的判斷來(lái)確定這個(gè)茶葉是否過(guò)期，最重要的就是，平時(shí)我們在保存茶葉的時(shí)候一定要用對方法，我們需要把茶葉密封好放在通風(fēng)干燥的地方保存，如果是長(cháng)時(shí)間不泡的茶葉，還需要定期拿出來(lái)曬太陽(yáng)，這樣才可以更好地保存茶葉。