菠蘿咕咾肉
準備原料：厚一點(diǎn)的豬排300克，菠蘿半個(gè)，青椒1個(gè)，姜片少許，輔料準備淀粉，番茄醬，料酒，白糖，鹽，雞精即可。
第一步：把豬排切成方便入嘴的小塊，以料酒，鹽腌制5分鐘；菠蘿切塊，青椒切菱形塊備用；
第二步：把腌制好的豬肉，放在淀粉中適當蘸下，而后以6成油溫炸制表面金黃即可出鍋，瀝干油備用；
第三步：鍋中熱油，爆香姜片，而后加入80毫升的溫水，適量的番茄醬，白糖，少量的鹽，雞精，均勻攪拌后，倒入豬肉、青椒，菠蘿，一般最后只要把湯汁煮至粘稠即可出鍋，但過(guò)程一定要保證不低于3分鐘哦。
香菇蒸雞
食材雞肉，姜蔥，香菜，枸杞，香菇
做法
1、香菇泡發(fā)，切姜絲，蔥香菜切花。
2、雞肉洗凈，放入生抽，鹽，白糖，胡椒粉，淀粉，香油。
3、還有姜絲，香菇絲，放碗內一起多腌一會(huì )入味。
4、撒上枸杞，上鍋蒸15分鐘。
5、最后一分鐘，撒上香蔥，香菜蒸一會(huì )。
玉米排骨湯
食材：排骨，玉米，紅棗，枸杞子，參片，生姜，香菜，鹽，雞精。
做法：
1.排骨切塊，去血，洗凈。涼水放入鍋中水開(kāi)后撈出，血水倒掉。
2.起鍋放足水，放入紅棗、枸杞子、參片、生姜。
3.水開(kāi)后放入排骨、玉米、適量的鹽燉兩個(gè)小時(shí)左右。
4.關(guān)火，放入雞精、香菜即可。
荷蘭豆炒香菇
食材
荷蘭豆，鮮香菇，大蒜，生抽，鹽
做法
1、荷蘭豆洗凈后切成菱形，蒜切薄片。
2、香菇鹽水浸泡幾分鐘，沖干凈切薄片。
3、炒鍋熱油，蒜片煸香，放入香菇片翻炒半分鐘。
4、加生抽炒勻，放荷蘭豆，少許鹽，斷生即可。